胃癌离世的人越来越多！医生苦劝：不管多大年纪，谨记2不吃2坚持
更新时间：2025-03-07 22:05 浏览量：9
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那么，胃癌真的只能通过“命运”来决定吗？随着年龄的增加，胃癌风险是否会随之上升呢？
作为一名曾经在医院工作的医生，我亲眼见证了越来越多的胃癌患者在我面前离世，尤其是那些年龄偏大的患者，常常错过了最佳治疗时机。
其实，许多胃癌患者，早期往往没有出现明显的症状，而这种沉默的过程往往和一些不良的生活习惯密切相关。
那么，哪些饮食习惯最有可能导致胃癌的产生呢？尤其是对于年长的群体，如何通过饮食调整来减少胃癌的风险呢？
诸多传统饮食文化中，腌制食物作为保存食材的手段被广泛应用。特别是在一些地区，人们常常通过腌制菜肴来增加食物的风味，并且习惯于将腌制品作为餐桌上的常见食品。
对于胃癌患者和高危人群来说，这样的食物却是极大的健康隐患。
腌制食物，尤其是腌制的肉类、蔬菜、鱼类等，含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐在体内代谢后，会形成亚硝胺，而亚硝胺被认为是非常强的致癌物。
据研究，长时间摄入这些腌制品，会极大地提高患胃癌的可能性，尤其是在胃液长期处于酸性环境下，腌制食物中的亚硝酸盐更容易转化为亚硝胺，加重胃部的损伤，诱发癌症。
有一位五十多岁的退休教师，年纪较大，生活习惯较为固定，他每天都会吃腌制的咸菜，尤其是一些自家腌制的酸菜。
开始时，他并未感到什么不适，但随着时间的推移，他开始出现反复的胃痛、腹胀等症状，最终确诊为胃癌。
通过深入了解他的饮食习惯，我才意识到，他每天的食物中，腌制品占据了很大比重，这无疑加速了胃部的损伤。
经过手术治疗后，他的胃癌得到了控制，但医生提醒他，未来必须远离腌制食物，改变饮食习惯，才能尽量避免病情复发。
不可否认，腌制食品中含有的亚硝酸盐、亚硝胺这类致癌物质，是引发胃癌的因素之一，对老年群体而言，腌制食物的危害更为突出。
想要降低胃癌的风险，尽量避免食用腌制食物，尤其是自制腌菜、腌肉、腌鱼等食品。
很多人尤其是在忙碌的工作日，常常选择外卖、快餐来应对工作中的繁忙，而油炸食物便成为了大家的“最爱”。
炸鸡、炸薯条、炸鱼、炸春卷等，都是人们日常饮食中的常见食品，虽然这些食品口感酥脆，味道香浓，但它们对胃部健康的危害却远比我们想象的要大。
油炸食物中的过高油脂，尤其是含有大量饱和脂肪和反式脂肪的油脂，会增加体内的氧化应激，导致胃部的炎症反应。
长期食用油炸食品，不仅会使胃部的黏膜受到损伤，还会增加胃癌的发生几率。
有一位年轻的女性患者，她的工作繁忙，长期依赖油炸食品和快餐作为主食，她不仅体重明显超标，还出现了持续的胃部不适、消化不良等问题。
经过检查，发现她的胃黏膜有慢性炎症的迹象，这种炎症如果得不到及时控制，长期积累下来，就可能诱发胃癌。
医生建议她彻底改变饮食结构，减少油炸食物的摄入，增加蔬菜、水果的比例，并开始注意胃部健康的保护，她在遵循医生建议的同时，逐渐恢复了健康。
油炸食物不仅对胃部健康构成威胁，还可能引发其他慢性病，如肥胖、糖尿病等，因此要谨记不吃过多的油炸食品，尤其是对于胃癌高危人群来说，油炸食品无疑是胃癌的潜在“帮凶”。
膳食纤维，不仅对维持肠道健康至关重要，还有助于降低胃癌的风险，研究表明，膳食纤维可以加速食物在胃肠道的运动，促进废物排泄，减少致癌物质在胃部的滞留时间。
纤维丰富的食物，如全谷物、蔬菜、水果等，都能帮助清洁胃部环境，减轻胃部的负担。
一位五十多岁的男性患者，他长期没有摄入足够的膳食纤维，每天食用大量的肉类和加工食品，导致胃部的消化负担过重，慢性胃炎和胃溃疡问题也时常困扰着他。
后来在医生的建议下，他增加了膳食纤维的摄入，尤其是全谷物、绿叶蔬菜和水果的比例，他的胃部不适症状有所改善，胃部炎症的情况也得到了控制。
摄入膳食纤维，不但可以预防胃癌，还能够使肠道健康状况得到改善，减少其他疾病发生的风险。
运动对于预防胃癌及其他癌症至关重要，通过适量的运动，可以增强免疫系统功能，提升身体的抗癌能力。
运动能够促进胃肠蠕动，帮助食物快速通过胃部和肠道，减少致癌物在体内的积累，从而有助于降低胃癌的发生几率。
我曾照料过一位年约七十岁的退休老爷爷，尽管他年事已高，可每日都会坚持适度散步，还会打打太极。
正是这种规律的运动让他保持了较好的身体健康，虽然他也有胃部不适的历史，但由于长时间保持着良好的运动习惯，他的胃癌发病风险较低，胃部的健康得到了较好的保障。
运动不仅能改善体重，保持良好的新陈代谢，还能通过增强免疫力来对抗各种疾病，尤其是对于老年人来说，坚持适量的运动，更是维持胃健康、降低胃癌风险的有效手段。
胃癌的发生，往往是由许多不良习惯和生活方式所导致的，通过保持合理的饮食和健康的生活方式，完全可以有效预防胃癌的发生。
尤其是对于年长人群，遵循“2不吃2坚持”的饮食和生活方式，是减少胃癌风险的有效途径。
每个人都应该时刻警惕这些看似不起眼的饮食习惯，保护自己的胃部健康，尽量避免胃癌的侵袭。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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[1] 梁 元，陶 丽.胃癌术后终末期患者应用安宁疗护对生活质量的影响，山西卫生健康职业学院学报，2024