医生研究130名心衰患者，意外发现：患病者大多有这4个饮食误区
更新时间：2025-03-10 13:48 浏览量：7
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心衰这种病，说起来挺吓人，但真正了解它的人却不多。很多人以为心衰是突发的，就像心脏病发作一样，其实心衰是个慢性病，一点点拖下来的。等到发现不对劲了，可能已经晚了。
医生研究了130名心衰患者，原本是想找出导致病情恶化的因素，结果意外发现，这些人当中，大部分在饮食上都有几个相似的问题，问题看起来不大，但时间久了，竟然成了压垮心脏的“凶手”。
很多人都以为，吃清淡点就能养好心脏，尤其是那些有高血压、高血脂的人，觉得只要少油少盐，心脏就不会出问题。
但事实并没有这么简单。有些心衰患者特别注意饮食，几乎不吃盐，连一点点调味品都很少碰，结果还是进了医院。
医生分析发现，完全不吃盐的人，体内的钠含量会过低，而钠是维持细胞正常功能的重要元素，缺钠会导致血容量下降，血压过低，心脏的供血供氧能力下降，久而久之，反而容易诱发心衰。
2017年一项针对5000多名老年人的研究发现，摄入过少的盐，反而让心血管病的死亡率提高了12%。也就是说，低盐饮食确实对控制血压有好处，但如果过度限制，心脏的负担可能反而会加重。
说到心脏问题，很多人第一反应就是少吃油，尤其是动物油，认为油脂会增加血脂，堵塞血管，让心脏负担更重。
但现实是，完全不吃油的人，心血管健康情况往往比适量吃油的人更差。研究发现，适量摄入优质脂肪，比如橄榄油、深海鱼类中的Omega-3脂肪酸，可以有效降低心血管疾病风险。
2021年发表在《欧洲心脏病学杂志》上的一项研究显示，每天摄入适量的Omega-3脂肪酸，可以将心衰的风险降低约15%。
那些完全不吃油的人，体内的脂溶性维生素吸收能力会下降，比如维生素E、维生素D，而这些营养素恰恰是维持心脏健康的重要成分。
也就是说，脂肪并不是心脏的敌人，关键是吃对油，而不是盲目地拒绝所有的油。
很多心脏不好的人，都觉得蛋白质要少吃，尤其是肉类，认为吃多了会增加肾脏负担，影响代谢。
但医生发现，在这130名心衰患者中，大部分人的蛋白质摄入量长期不足，尤其是老年患者，肌肉流失严重，而肌肉量的下降，会直接影响心脏功能。
人体的心肌也是肌肉，需要足够的蛋白质来维持。如果长期蛋白质摄入不足，心肌功能会变弱，泵血能力下降，心衰的进展就会加快。
一项针对亚洲地区4000多名老年人的研究发现，每天蛋白质摄入不足40克的人，发生心衰的概率比正常摄入蛋白质的人高出25%。
而且，蛋白质不足还会影响血管的弹性，让动脉变硬，增加心脏的负担。
所以，心脏不好的人，并不是要少吃肉，而是要吃对肉，比如选择鱼肉、鸡胸肉、豆制品这些优质蛋白来源，而不是长期依赖碳水化合物来维持能量。
很多人觉得喝水是小事，没必要特别注意，但医生研究发现，130名心衰患者里，有一半以上的人在饮水习惯上存在明显的问题，不是喝太少，就是喝太多。
心脏的工作是靠血液循环来完成的，而血液的流动离不开水分。如果长期喝水不足，血液会变得更粘稠，心脏泵血的难度增加，久而久之，就可能加重心脏的负担，甚至诱发血栓。
2019年《美国心脏病学会杂志》上的一项研究显示，长期饮水不足的人，发生心血管疾病的概率比正常饮水的人高出20%。
而相反的，喝太多水也不是好事，尤其是心衰患者，如果短时间内大量饮水，可能会导致血容量迅速增加，心脏负担骤然加重，甚至引发急性心衰。
所以，喝水这件事，关键不是越多越好，而是要掌握合适的量，并且分次慢慢喝，不能一次性灌大量的水。
这几个饮食上的误区，乍一看好像和心衰没有直接关系，但长期下来，它们对心脏的影响是巨大的。
很多人以为，心衰是突发的，其实它的发生是一个长期积累的过程，饮食习惯在其中起到了很关键的作用。
很多病人到了医院，才后悔自己之前吃错了东西，可那时候，身体的损害已经难以逆转。
医生们在研究这些心衰患者的过程中，发现饮食上的问题往往不是一天两天形成的，而是长年累月的习惯造成的。
所以，与其等到病情严重了再去调整，不如在还没有问题的时候，就把饮食习惯调整好，避免走上心衰的道路。
这里就引出了一个问题，已经得了心衰的人，在饮食上应该怎么调整，才能尽可能地延缓病情，甚至改善心脏功能？
这个问题其实没有一个固定的答案，因为每个人的身体状况不一样，需要根据个人的具体情况来制定饮食方案。
但总体来说，心衰患者的饮食应该遵循几个核心原则：第一，控制盐分的摄入，但不能完全不吃盐，一般每天的摄盐量应控制在3-5克左右。
第二，摄入足够的优质蛋白，特别是鱼肉、鸡肉、大豆制品等，避免过多的红肉和加工肉类。
第三，保持适量的脂肪摄入，但要选择健康的脂肪，比如橄榄油、坚果和深海鱼类中的不饱和脂肪酸。
第四，合理补充水分，一天的总饮水量要根据个人的病情来调整，不能太多也不能太少，通常建议每天1500-2000毫升左右，并且要分次缓慢饮用。
此外，还要注意减少精制糖和过多的碳水化合物摄入，因为血糖波动大，也会影响心脏的代谢功能。
总之，心衰患者的饮食调整，是一个长期的过程，需要在医生的指导下进行，避免陷入一些看似健康但实际上有害的饮食误区。
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