肺癌人数逐渐增多，医生反复强调：少吃猪皮，多吃3样，健脾养肺
更新时间：2025-03-10 15:39 浏览量：7
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近年来，肺癌的发病率不断上升，很多人明明不抽烟、不接触污染环境，却依然被确诊，这让不少人感到困惑和不安。
到底是什么原因，让肺癌的发病率越来越高？生活中有没有什么方法，可以减少患病风险，让肺部更加健康？
在医院里，我经常遇到肺癌患者，有些人确诊后感到难以置信，觉得自己平时挺注意健康，为什么还是没能躲过？
也有些人，肺部虽然没有癌变，但经常咳嗽、气短、痰多，肺功能早已受损，日常生活质量明显下降，这些问题，不仅与环境因素、遗传基因有关，饮食习惯也是关键因素之一。
很多人以为，想养肺，就要多吃“胶质”食物，比如猪皮、蹄筋、鱼胶，觉得这些食物含有大量胶原蛋白，能让肺部更有弹性。
但实际上，猪皮含有大量的饱和脂肪，吃多了不仅容易让体内脂肪堆积，还可能增加肺部炎症的风险，甚至影响免疫系统。
很多肺部不好的人，长期吃这些高脂肪食物，反而让痰液变多，气道更加不通畅，增加肺部负担。
如果真的想让肺部更健康，应该少吃猪皮等高脂肪食物，多吃一些真正能健脾养肺的食物。
研究发现，有3种食物，能够帮助调节体内湿气、减少肺部炎症、增强肺部的自我修复能力，如果能长期坚持食用，或许能让肺部的环境更稳定，减少肺癌等疾病的发生风险。
很多人以为，肺部健康和饮食关系不大，只要不抽烟、不接触有害气体，就不会有问题。
但实际上，肺部疾病的发生，与体内慢性炎症息息相关，而食物的选择，可能直接决定肺部的炎症程度。
不少肺癌患者在确诊前，往往就已经有长期的肺部慢性炎症，比如慢性咽炎、支气管炎、肺气肿等，而这些疾病的形成，很可能和饮食习惯有关。
有个患者，50多岁，平时不抽烟也不接触污染环境，但肺部总是有痰，早晨起来咳嗽特别明显，偶尔还会胸闷。
体检时发现，他的肺部有慢性炎症，肺泡弹性变差，医生提醒他，这种情况长期发展下去，肺癌的风险会增加。
他平时喜欢吃猪皮、红烧肉等高脂肪食物，医生建议他减少这些食物的摄入，改吃藜麦等富含植物蛋白的食物。
几个月后，他的痰液明显减少，早晨咳嗽的情况也改善了，肺部检查的炎症指标也降低了。
为什么藜麦对肺部健康有好处？藜麦富含高质量植物蛋白，能够减少体内炎症反应，同时还含有丰富的膳食纤维，能够帮助肠道排出代谢废物，避免体内毒素堆积。
研究发现，长期吃精制碳水化合物（比如白米饭、白面包）的人，肺部炎症水平更高，而吃全谷物的人，肺功能更稳定，炎症水平更低。
对于想要养肺的人来说，早餐可以用藜麦代替精米，或者在粥里加入藜麦，减少高糖、高脂食物的摄入，帮助肺部保持清洁状态。
肺癌的发生，不仅仅是因为外部刺激，细胞突变才是根本原因，而氧化损伤是导致细胞突变的主要因素。
很多人以为，只要远离污染源，就不会得肺癌，但其实，体内的氧化反应也可能导致肺部细胞受损，增加癌变风险，如果能够提高肺部的抗氧化能力，可能会减少肺癌的发生率。
有个患者，60多岁，体检时发现肺部有小结节，他很担心自己会发展成肺癌，于是开始注意饮食，医生建议他多吃百合，减少油腻食物的摄入，并坚持一段时间后复查。
几个月后，他的肺部结节没有变大，甚至有些小结节的边缘变得模糊，说明肺部的自我修复能力在增强。
为什么百合对肺部有好处？百合富含多种抗氧化物质，包括类黄酮、多糖和皂苷，这些成分能够减少肺部细胞受到自由基的攻击，提高细胞的稳定性，减少突变的可能性。
研究发现，长期摄入富含抗氧化成分的食物，比如百合、枸杞、黑芝麻等，可以减少肺部炎症，提高肺泡细胞的自我修复能力。
对于肺部健康的人来说，可以每天用百合煮粥，或者用百合炖汤，帮助肺部减少自由基损伤，降低肺癌的发生风险。
肺部的健康，不仅仅取决于肺本身，脾胃功能的强弱，也会影响肺的运作，很多人肺不好，动不动就咳嗽、痰多、喘不上气，除了外部环境，体内的湿气和痰液堆积，也是关键因素。
如果脾胃功能变差，体内的水湿就难以代谢，久而久之，这些湿气就会反映到肺部，形成痰湿体质，增加肺部疾病的风险。
有个70多岁的患者，平时总是感觉喉咙有痰，尤其是早上起床后，需要咳嗽很久才能把痰咳出来。
医生检查后发现，他的脾胃功能较差，湿气较重，建议他减少油腻食物的摄入，特别是猪皮、肥肉这类高脂食物，同时多吃山药，帮助健脾化湿。
几个月后，他的痰明显减少，早晨起床后不再咳嗽，肺部的CT检查也显示气道更加通畅。
为什么山药能帮助养肺？山药能够健脾化湿，减少体内的湿气，让肺部的痰液更容易排出，同时还能提高肠道功能，减少炎症反应。
研究发现，长期吃山药的人，呼吸系统疾病的发病率比不吃山药的人低20%以上，尤其是慢性咳嗽、气喘等症状，更容易改善。
对于肺部不好的人来说，可以用山药蒸熟后当早餐，或者用山药炖汤，减少油腻食物的摄入，帮助身体排出湿气，让肺部更加清爽。
很多人总是觉得，肺癌的发生是“运气问题”，但事实上，很多人的饮食习惯，早已埋下了隐患。
高脂、高糖、湿气重的食物，都会影响肺部健康，让细胞长期处于慢性炎症状态，最终增加癌变风险。
如果能够从日常饮食入手，减少猪皮等高脂食物的摄入，多吃藜麦、百合、山药，或许能让肺部更加健康，降低肺癌的发生率。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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[1]高明朗,赖凯,卢子龙,等.地中海饮食对肺癌相关性影响的研究进展[J].中国肺癌杂志,2024