咖啡煮传承，艺术织新生！他们点亮了佛山文旅新图景 | 身边的“十四五”
更新时间：2025-12-09 20:09 浏览量：1
清晨的阳光，穿过百年榕树的枝丫，在佛山南海九江烟桥古村的青石板路上投下斑驳的光影。紧邻烟桥的古桥咖啡店里飘出咖啡醇香，弥漫在600年古村肌理间。
在顺德大良，温暖的日影正透过“小熊·织梦园”斜顶天窗，洒在不期馆内的艺术展品上。几位湾区年轻人在一款定制香水前驻足，扫码选购。
一古一今，一静一动。这两处空间均由两位90后年轻人执笔，共同勾勒出佛山在“十四五”期间文旅深度融合的生动图景：一场以文化为魂、以创新为骨的“蝶变”，正让这座城市从“过境地”蜕变为值得深度探索、沉浸体验的“目的地”。
“用传统文化做好每一杯咖啡，用一杯咖啡讲好佛山文旅故事。”这是古桥咖啡主理人苏敬谊的创业信条。
这位土生土长的烟南村人，骨子里流淌着龙舟的血液。他的父亲，是九江龙舟队第一代世界冠军。从小听着龙舟鼓点长大的苏敬谊，心里一直藏着传承文化的念头。2024年，南海区大地艺术节的春风吹到烟桥古村，也点燃了他返乡创业的火花。
他投入30万元，将紧挨着烟桥的一栋旧建筑，改造成了一家独特的龙舟主题咖啡店。在这里，咖啡的现代时尚与龙舟的传统文化并非简单拼接，而是深度融合。墙上的老照片诉说着龙舟队的辉煌历史，纯手工制作的龙舟木桨、定制龙舟服和各类龙舟文创产品，静静地陈列在侧，仿佛在等待每一位顾客用一杯咖啡的时间，来聆听它们的故事。
“我们不仅是咖啡店，更是佛山传统文化创新表达的展示窗口和交流平台。”苏敬谊说。
他的理念迅速得到了市场的热烈回应。开业仅三个月，古桥咖啡就收回了成本，周末日均卖出四五百杯，成为大湾区炙手可热的网红打卡地。
来自广州的游客叶菲特意驱车前来，她感慨：“在古桥边喝咖啡，既能感受村落的古典美，又不失城市的舒适感，非常惬意。”
古桥咖啡出圈的背后，离不开“十四五”期间佛山乡村基础设施的全面提升。“以前游客来古村转一圈就走，现在村容村貌、基础设施都达到了景区级别，我们才能把客人留下来。”苏敬谊感慨道。道路、绿化、亮化工程的完善，为文旅新业态的发展提供了肥沃的土壤。
更令人欣喜的是，古桥咖啡的“流量”产生了强大的辐射效应。古村内的龙狮文化展馆、古屋私房菜等新业态如雨后春笋般涌现。
面对未来，苏敬谊的梦想更大。他的目标是在南海每个镇街都布局一家主题咖啡店，深挖地方特色文化。“西樵可以做工业风，丹灶可以结合仙湖文化。我们要让每一杯咖啡，都有专属的佛山故事。”
如果说，古桥咖啡是传统文化在古村脉络里的“顺势创新”，那么小熊·织梦园则是工业文明在城市更新中的“文旅新生”。
“作为顺德本土人，我们想在家乡成就一番事业。”小熊·织梦园项目负责人张建涛站在不期馆内，指尖划过头顶完好保留的瓦梁结构，言语中充满自豪：“织梦园的核心是‘修旧如旧’，我们保留了80%的原有建筑风格，让工业记忆与现代文旅活力共生。”
这里曾是上世纪六十年代见证顺德纺织业飞速发展的布厂、棉织厂，90年代后长期闲置，渐渐淡出人们的记忆。直到“十四五”期间，佛山文旅融合的春风吹来，这座老厂房才在小熊电器投入6000万元的升级改造中重生。
如今，置身园区，参天的旧式烟囱、充满历史厚重感的红砖墙、与设计独特的园林楼阁交织，工业风里透着文艺味，融合得恰到好处，成为集艺术展厅、精品民宿、特色餐饮于一体的综合性目的地。
这里的一砖一瓦，点滴变化，都渗透着张建涛的汗水。从园区设计、装修改造再到后期运营，张建涛都全程参与，见证它的蜕变。
“不期馆与60位青年艺术家长期合作，展会已排至明年6月。” 张建涛轻描淡写的话语里，是他为展馆四处奔走，搭建资源的成果。
斩获2025年FDA法国设计奖的“织隅”民宿也是张建涛与设计团队共同完成的心血之作。“我们在房间内设计壁炉，榻榻米等，窗外也可以看得到修缮一新的2000方屋顶瓦面，这些瓦都是我们回收旧料补上去的，就想保留这份岁月的味道，这种工业风景观是大湾区内绝无仅有的。”
民宿旁的“烟囱咖啡”，更是园区引流的“扛把子”。“我们巧妙利用空间，烟囱咖啡早上可作为民宿餐厅，其余时间则开放为咖啡馆，日均客流稳定在500人次，旺季可达上千。” 张建涛说道。
来自深圳的游客陈奕坦言：“这里让我对佛山的印象，从单一的制造业城市，变成了有文化、有温度的旅游目的地。”
“父亲一代敢闯敢干，我们年轻人一样有这种锐气。”张建涛表示，一杯咖啡、一餐美食、一晚住宿，有信心把织梦园打造成佛山文旅项目的顶流。
苏敬谊用“咖啡+龙舟”让传统文化变得年轻、可亲；张建涛用“艺术+工业遗存”让城市记忆变得时尚、可感。两位90后主理人，他们深爱本土文化，又熟谙现代审美与消费心理。他们用年轻人的语态重新翻译传统，让老故事拥有了打动新心灵的魅力。
“十四五”收官之际，更多的“苏敬谊”和“张建涛”正在陆续涌现，他们共同见证着佛山这座城市的文旅转型。这场从“过境地”到“目的地”的焕新之旅，铺就了一条文化赋能城市、创新驱动未来的长远之路，让每一处风景都蕴含故事，每一次停留都充满惊喜。
文|佛山市新闻传媒中心记者陆佩兰
图|佛山市新闻传媒中心记者庞伟杰
视频|佛山市新闻传媒中心记者陆佩兰、庞伟杰