新的艺术舍得致敬大师黑还有那么突出的菠萝果香吗？今天对比

更新时间：2025-12-15 15:51  浏览量：1

艺术舍得致敬大师黑是一款致敬毕加索大师的舍得酒，印象中这款酒上市于2019年。我品鉴这款酒纯属偶然，但这款酒确实给了我惊艳的感觉，主要是这款酒有突出的菠萝果香。说到突出菠萝果香的舍得酒，在这之前也有产品出现过，比方说米兰舍得。其实2019年的艺术舍得致敬大师黑品质比米兰舍得更好，特点也更加鲜明，而这也是我喜欢这款酒的原因。

其实这个系列酒，除了黑瓶以外，还有粉红瓶和蓝瓶两款酒，最开始上市的这三种瓶型酒其实是三个档次酒，黑瓶品质最好，粉红瓶次之，蓝瓶品质最弱。有意思的是，这三款酒价格差不多，不知道现在这个系列酒品质有没有变成一样，但从酒友圈角度，大家还是更喜欢黑瓶酒。

说到黑瓶酒，我品鉴过四个年份批次的酒，分别是20191115、20200619、20231101和20250526，四个批次酒中19年的酒品质最好，23年的酒品质最弱，下面我来一一解读这四款酒的酒质。

19年黑瓶酒香气艳丽，香气中有突出的菠萝果香，是窖香、糟香、菠萝果香、淡淡话梅陈香的复合香，整体香气果甜感突出。入口品鉴，此酒入口甜，是醇甜和果甜的复合甜，也是高粱酒甜和糯米酒甜的复合甜，酒体柔和、连绵，中后段有源源不断生津感，尾甜长，彻底咽下之后，口腔中有舒适回甘。

整体这款酒展现的是甜柔、艳丽的特点，窖香表现适中。对于这种风格的浓香酒，窖泥味不宜过重，过重的窖泥味会带有一点臭味，这种味道会影响酒体复合香呈现。但窖泥香也不能太淡，太淡会让酒体显得有些甜腻。

对于这款酒，不太适合长期瓶存，瓶存10年以内风味保持较好，超过10年，菠萝果甜容易老化成一种烂菠萝味，这个时候酒体的艳丽、舒适味反而表现不好。其实我的这款19年黑瓶酒，现在品鉴和我20年品鉴的时候有一点点不同，20年品鉴的时候这款酒的香艳感表现更好，现在这款酒稍显陈一些，虽然酒体主体风味没变，但艳丽感确实有所减弱。

总的来说，这款酒属于一款超高端浓香酒，在舍得系列浓香酒中，这款酒的品质不逊600元的舍得酒。

20年黑瓶酒相比之下菠萝果香弱一些，窖香突出一点，因此整体艳丽感表现稍差一些。此酒酒体也是展现甜柔、连绵的特点，但相比19年的酒，连绵度要差一些。整体这款酒比19年的酒逊一个档次，属于高端浓香酒，水平好于智慧舍得，但不及真年份10。其实结合当时几十元的售价（我印象当时是七十多的售价，折合500ml价格不到400元），性价比在当时还是不错的。

23年的酒已经没有20年酒那么突出的菠萝果甜，这款酒走的也是甜柔特点，但就是甜柔特点的多粮浓香酒。此酒窖香明显，蜜甜香、糟香突出，淡淡话梅陈香、熟苹果香和菠萝果香协调其中，并带一丝多粮复合香。深呼吸一口气闻香，此酒香气不够连绵、持续。

入口品鉴，此酒入口甜，而后有一丝糟味冒头的涩感，而后收口，收口快，头重脚轻感明显。整体这款酒属于低端浓香酒，品质相比20年大师黑有很大差距。此酒品质跟批次较好的22年沱牌六粮不相上下，当然两款酒的风格走向不一样，沱牌六粮走的是粮曲陈香特点，大师黑走的是甜柔艳丽的特点。从性价比角度，这款酒并不推荐，从个性呈现角度，这款酒也不推荐。

25年大师黑品质比23年要好一些，主要是酒体更显连绵一些，但这款酒已经成了标准的多粮浓香酒特点，香气中已经没有了菠萝果香，其果香是蜜甜香中带有一点熟苹果香的复合香。整体此酒是窖香、糟香、淡淡多粮香、淡淡熟苹果香、蜜甜香、淡淡话梅陈香的复合香。酒体入口甜，中段有一丝粮香和糟味，而后收口，收口快，头重脚轻感明显。收口之后，口腔中有淡淡余甜回味。

整体这款酒品质比23年大师黑好，但还是远远不及20年大师黑的品质，此酒水平略逊21年沱牌T88，好于沱牌T68。因此从性价比角度，这款酒并不推荐，从个性呈现角度，这款酒也不推荐。

总的来说，这四款艺术舍得致敬大师黑展现了四种档次水平的酒，19年和20年的酒我是很推荐的，这两款酒不仅品质高，而且有突出的菠萝果香，个性特点鲜明，值得酒友解惑。23年和25年的酒，已经没有了之前那么突出的菠萝果香，除此之外，这两款酒性价比一般，因此在酒友圈我并不推荐这两款酒。说到这里，关于我对艺术舍得致敬大师黑的品质理解，作为酒友的您怎么看？欢迎在留言区留言，我们一同讨论。