每吃一次，肾衰竭就快一步？医生：4种食物是肾衰竭的“加速器”
更新时间：2025-03-11 11:33 浏览量：9
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肾衰竭真的的和饮食有关吗？
在医院工作的这些年，遇到过太多因肾脏问题住院的患者，有一部分人，明明没有基础病，却在短时间内肾功能迅速下降，而这些患者有一个共同点——饮食习惯很糟糕。
肾脏是人体的“过滤器”，每天都在帮我们清理血液中的代谢废物，但如果长期吃错了食物，肾脏的负担会越来越重，最终超负荷工作，走向衰竭。
有些食物看似无害，甚至被认为是健康食品，但实际上却是肾脏的“加速器”，让肾衰竭的速度大大提高。
这些食物到底有哪些？真的会让肾脏每吃一次就坏一点吗？
很多人以为高蛋白食物是补充营养的好东西，尤其是一些健身人士和老年人，常常强调要多吃蛋白质，增强肌肉，提高免疫力。
确实，蛋白质是人体必需的营养元素，但并不是越多越好，特别是对于肾脏功能本来就不强的人来说，过量摄入高蛋白食品，可能是在无形中加速肾脏的衰竭。
有一个退休的老师，平时饮食清淡，但因为年纪大了，听说补充蛋白质可以增强体质，于是开始每天吃高蛋白食品，尤其是各种蛋白粉、乳清蛋白，还有加工过的蛋白零食。
三个月后，他开始感觉腰酸、乏力，尿液颜色越来越深，有时候甚至出现泡沫尿，去医院一查，肾功能已经明显下降，尿蛋白也超标了。
肾脏的主要功能之一就是代谢蛋白质的废物，蛋白质在体内分解后会产生氮类废物，比如尿素氮、肌酐，这些都需要肾脏来过滤并通过尿液排出。
摄入过多蛋白质，肾脏的过滤负担就会加重，长期高负荷运转，会让肾小球的压力越来越大，最终导致肾小球硬化，肾功能逐步衰退。
如果本身就有慢性肾病的人，再大量摄入高蛋白食品，肾脏很快就会出现问题，甚至可能短时间内进入尿毒症阶段。
海鲜本身是不错的蛋白质来源，但一旦被腌制，情况就完全不同了。
腌制的海鲜，比如咸鱼、腌虾、腌蟹，口感独特，深受很多人的喜爱，但对于肾脏来说，这类食物是个不小的考验。
曾经接诊过一个老工人，年轻时在海边生活，最爱吃的就是各种腌海鲜，每顿饭少不了咸鱼、腌虾，甚至连早餐都会配点腌蟹。
年纪大了之后，开始出现下肢浮肿，后来逐渐发展成慢性肾病，到了最后，不得不靠透析维持生命。
医生检查发现，他的血压一直居高不下，而高血压正是长期摄入高盐食品导致的，最终对肾脏造成了不可逆的损伤。
腌制海鲜的主要问题在于，它不仅含盐量极高，还容易富集重金属，比如镉、汞等。
高盐饮食会导致血压升高，影响肾脏的血流供应，长期高血压会破坏肾小球的结构，让肾功能逐渐下降。
而重金属则会沉积在肾小管中，干扰肾脏的排毒功能，让废物堆积得越来越多，最终加速肾衰竭的发生。
很多人以为腌制海鲜只是重口味一点，吃多了不过是口渴，可实际上，每吃一次，肾脏的压力都会增加一点，等到身体发出警告时，往往已经到了难以挽回的地步。
动物内脏，比如猪肝、鸡肾、鸭肠，很多人都喜欢吃，认为这些食物富含维生素和矿物质，甚至有人觉得吃肾补肾。
但事实上，内脏类食品对肾脏的负担远远超出人们的想象，长期食用，会让尿酸水平升高，磷超标，最终加速肾衰竭的进程。
曾经有个企业高管，平时饮食比较讲究，喜欢吃动物肝脏，说是补铁养血，每周至少吃三四次猪肝或鸡肾。
几年后，他开始出现脚踝肿胀，尿检发现尿酸水平明显升高，肾功能也有下降的趋势，医生告诉他，这和他长期吃动物内脏有直接关系。
动物内脏的嘌呤含量非常高，而嘌呤在体内代谢后会变成尿酸，尿酸需要通过肾脏排出，如果摄入过多，肾脏的负担就会增加，导致尿酸排泄受阻，形成高尿酸血症。
久而久之，尿酸结晶沉积在肾脏中，导致肾结石、肾小管堵塞，最终影响肾功能。
此外，内脏的磷含量也很高，过量摄入会影响钙磷代谢，导致肾脏代谢异常，加速慢性肾病的发展。
碳酸饮料几乎是现代人生活的一部分，尤其是一些深色碳酸饮料，比如可乐、咖啡味汽水，很多人每天都要喝上一瓶，甚至把它当成解渴的首选。
但实际上，这些饮料中的磷酸盐含量极高，长期饮用，会对肾脏造成持续性的损害。
有个年轻的病人，平时饮食很随意，最爱喝的就是碳酸饮料，每天至少两瓶，特别是在夏天，冰镇碳酸饮料几乎成了他生活的必需品。
几年后，他开始出现腰痛、疲劳，尿检发现蛋白尿阳性，进一步检查发现，他的肾功能已经受损，而医生推测，他的饮食习惯是主要原因之一。
碳酸饮料中的磷酸盐会干扰肾脏对钙的代谢，导致体内的钙磷平衡失调，久而久之，容易引发肾结石、肾钙化，甚至增加慢性肾病的风险。
尤其是对于已经有肾功能问题的人来说，过量摄入磷酸盐会加速肾小球的损伤，让肾衰竭的进程大大提前。
很多食物看似无害，甚至被认为是补品，但实际上，它们可能正是肾衰竭的“加速器”，让肾脏的负担越来越重。
高蛋白加工食品、腌制海鲜、动物内脏、深色碳酸饮料，这四种食物，每吃一次，肾脏的工作量就会增加一点，长此以往，肾功能受损，最终走向衰竭。
饮食习惯对健康的影响比人们想象中更深远，保护肾脏，最好的方法就是从现在开始，减少这些“伤肾食物”的摄入，给肾脏多一点喘息的机会。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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[1]亢玲春,张慧,韩秀利.饮食营养干预在肾病综合征患者护理中的实施效果[J].中华养生保健,2024,
