湖南餐馆用石槽当火锅遭吐槽像猪食槽，老板：生活才是艺术老师！

更新时间：2026-01-09 06:38  浏览量：1

近日湖南永州一家餐馆推出"石槽火锅"迅速登上热搜，这个用传统石材打造的巨型火锅器皿，因外形酷似农村喂猪的食槽引发网友热议。店家坚持称设计理念源于生活，但多数人实在接受不了坐在"猪食槽边"涮肉。

这次翻车式营销始于某家叫"遇见田园餐馆"的老板们突发奇想——将山区常见的青石槽改造成火锅餐具。据称这种长90公分宽25公分的石槽能同时容纳8人，表面经过抛光处理。但曝光图片里，那乌青色的粗糙石壁配上翻滚红汤，确实容易让人联想到童年记忆里的猪圈景象。不少城里网友惊呼"这是在挑战吃货的心理极限吗"，更有夸张者表示"看着石缝里沾着的油星，仿佛能想象到小猪拱食的画面"。

面对网络围攻，老板席某在采访中底气十足："艺术创作总要打破常规！"他反复强调石槽都经过高温消毒和专业清洗，每次用完都会拆卸刷洗，但视频里工作人员擦拭时，石槽侧面明显存在几处凹凸不平的接缝。这让网友更加担忧："就算刷了十遍，犄角旮旯怎么清理？要是藏了螨虫可不得了。"

比起卫生争议，更多争议聚焦在创意本身。支持者觉得充满乡野气息，"这才是真正的农家乐体验"；反对者则嗤之以鼻："把落后农村符号当卖点，是不是有点看不起顾客？"甚至有网友晒出自家老物件照片，展示早年间猪食槽的类似造型，直指设计缺乏原创性。

事实上这并非餐饮行业首次遭遇"创意翻车"。前些年有人推出"马桶咖啡杯"结果被投诉恶心，某景区用粪桶改造的花瓶也被质疑过于奇葩。但不同于那些刻意猎奇的设计，石槽火锅确实承载着农耕文明的记忆符号。老板试图用"返璞归真"概念吸引流量，却忽略了现代人对于饮食场景的心理期待——谁也不想花钱体验喂猪场景呢。

现在店里只剩两个石槽锅还在营业，高峰期客人需要等位两小时。有意思的是，前来体验的大多是非本地年轻群体，他们举着手机拍摄vlog笑闹："来当一回土猪试吃！"倒是许多本地中年食客皱眉摇头："这要是给我父母看，怕是要砸场子。"这种代际认知差异，或许正是这次营销成功背后最大的争议。

卫生检测报告显示各项指标确实在安全范围内，但视觉冲击带来的心理障碍难以量化。店家计划在石槽底部加装不锈钢内胆方便清洗，这既保留了石槽造型又提升清洁度。看着工作人员在阳光下反复打磨石缝的画面，不禁想到：当创意营销遇上传统文化符号，究竟要拿多少份量来平衡才是？毕竟食客们掏钱买账的不仅仅是器皿，更是整体体验啊。