探索甘肃的陶瓷艺术之美，品味古朴的匠心工艺！🌟🎨

更新时间：2026-01-28 14:28  浏览量：1

甘肃景泰砂锅，芦阳西关砂锅，它是省级非遗，有着400余年历史。历史渊源：明代末年窑匠定居芦阳镇西关青建窑，技艺世代相传。建国后集体窑场规模鼎盛，后受现代厨具冲击一度衰落，近年经非遗保护重新焕发生机。

制作工艺：

·1、原料取用本地白、红、黄、青等黏土配成五合土，要求手捻如面，入口不碜。

·2、制坯慢轮，手工抟泥、拍模、刮削、晒干。

·3、烧制土窑焖烧，多次翻烧，打胶上釉，全程控温防裂。传统手拉风匣现多改为电动鼓风。

器具特点：成品多为黑陶色，质地致密，受热散热均匀，保温性强，适合煨炖焖煮。无化学涂层能激发食材本味，耐温但忌骤冷骤热。

非遗与传承已列入甘肃省非物质文化遗产，当地开设传习班，复建窑口举办非遗展示，同时开发文创与餐饮结合的产品，让老手艺走进现代生活。实用与体验烹饪适合炖羊肉、熬粥、做酸汤臊子。

购买景泰县城芦阳镇非遗工坊可买到正宗手工砂锅，养护首次用需温水浸泡，米汤开锅养锅避免干烧和冷热剧变。