医生再三劝告：患有高血压的人，宁可饿着，也千万别总碰这些早餐

更新时间：2025-03-12 17:21  浏览量：11

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许多患有高血压的人，早晨起床时会发现自己有些不舒服——有的感到头晕，眼前一片模糊，甚至有些人会出现心悸的症状。

而同样是高血压患者，另一些人却没什么特别的症状，早上感觉也还算正常，甚至觉得精力充沛。为什么会有这种差异呢？

作为一名医生，我发现，实际上，差别的根本原因就在于每个人的生活习惯，尤其是饮食习惯。

早晨的第一餐，往往决定了你一天的体力和精神状态，尤其是对于高血压患者来说，早餐的选择直接关系到血压的波动。

很多高血压患者没有意识到，错误的早餐食物不仅不会帮忙稳定血压，反而会让血压波动加剧，甚至引发更严重的健康问题。

那么，患有高血压的人，宁可饿着，也千万别总碰哪些早餐呢？

许多人惯于在早餐时饮一杯浓咖啡，他们觉得此举可提神醒脑，助力自己迅速进入工作状态。

事实上，这个看似简单的早餐习惯，可能在不知不觉中让高血压患者的血压波动加剧。

我接诊过一位患者，她每天早晨都会喝上一大杯黑咖啡，觉得这样能帮助自己清醒，结果她的血压时常波动不定，甚至有时候突然出现心悸、头痛的症状。

咖啡因乃一种可刺激中枢神经系统的物质，能使你暂感精神振作，然而，高血压患者摄入过多咖啡因，可能致使心跳加速、血管收缩，最终引发血压升高。

研究也表明，过多地摄入咖啡因，或许会在短时间内致使血压上升，特别是对于那些对咖啡因敏感度较高的人群来说更是如此。

对那些被高血压困扰的患者来说，控制咖啡因的摄入量，尤其是放弃早晨习惯饮用的那一杯含有咖啡因的饮品，有可能会对保持血压稳定起到积极作用。

我曾接待过一位患者，她的工作属于高压力行业，常常熬夜和加班，由于早餐时间紧张，她习惯了选择快速的甜点，如甜甜圈、果仁糖等。

虽然她觉得这些甜食让她瞬间有了能量，改善了精神状态，但她忽略了一个重要问题——这些含糖量极高的食品对她的血糖和血压造成了影响。

每次吃完这些早餐，她都会感觉到短暂的兴奋，接着就感到疲惫，并且情绪不稳定。

研究显示，吃糖过多，尤其是含有高糖分和精制糖的食品，会加剧胰岛素的波动。

过多的糖分不仅会导致体内脂肪的堆积，还会加重血管的负担，间接影响到血压的稳定，甜食里的糖分能够让体内血糖快速上升，刺激胰岛素分泌，由此导致血糖出现波动现象。

而针对高血压患者，持续存在的血糖起伏波动能够导致交感神经兴奋性增强，进而诱发血压升高的状况。

事实上，长期高糖饮食对心血管健康的危害极大，尤其是高血压患者更应避免频繁摄入含糖过高的食品。

因此，早餐应该尽量避免甜点、含糖饮料等，而应该选择含有复杂碳水化合物、低糖的食品，如全麦面包、天然酸奶等。

还有一些患者非常喜爱油腻的食物，早餐常常选择煎蛋、香肠或者煎饼等油炸食物，这样的食物虽然味道诱人，但对高血压患者来说，实在是“压力极大”。

有一位患者，他已经有十多年高血压史，但每天早晨，他的早餐几乎都包含油腻食物——煎饼、煎蛋和香肠等，甚至油条和油炸小吃也成了他早餐的一部分。

虽然他早已知道自己有高血压，但却从不重视饮食，直到有一天，他突然出现了剧烈的胸闷和呼吸急促的症状，被紧急送进医院。

油腻食物的危害主要在于其含有的饱和脂肪酸，它不仅会增加血液中的胆固醇，还会加重血管的硬化和堵塞，长期下去，血压便很难控制。

再者，当这类食物摄入过量时，往往容易致使体重增长，同时也会增大患高血压疾病的概率。

所以，不管怎样，油腻的早餐食物对于高血压患者来说都是不适宜的。

更优的选择在于，食用一些富含膳食纤维的食品，诸如全麦面包、燕麦片之类，它们不仅能够给予充足的能量供应，还对维持血压的稳定状态有所助益。

我接待过一位患者，她的早餐经常选择白面包、白米粥、甜饼干等精制碳水化合物，这些食品的口感松软，吃起来非常方便，常常成为忙碌早晨的首选。

但问题是，精制碳水化合物对血糖的影响非常大，它们含有大量的简单糖分，能迅速被吸收进入血液，导致血糖骤然上升。

这样的血糖波动，会刺激胰岛素分泌，长期下来，不仅对身体的代谢系统产生压力，也会对血管和心脏带来负担，导致高血压病情的加重。

同时，精制碳水化合物所蕴含的纤维和营养不够丰富，对于血管健康而言，它的保护能力相当薄弱。

对于高血压患者而言，要是经常食用这类食品，将会致使血糖出现大幅波动，进而对交感神经形成更强烈的刺激，最终造成血压升高。

因此，早餐时应尽量避免精制碳水化合物，如白面包、甜饼干、糖浆等，而应该选择富含纤维和营养的食物，如全谷物、燕麦、杂粮粥等。

早餐作为一天当中的第一顿饮食，对高血压患者来说，在身体的健康维护等方面起着极为关键的作用。

若早餐食物选择失当，或许会于不知不觉间加剧血压波动，乃至致使高血压病情恶化。

因此，高血压患者在早餐时，应该尽量选择低盐、低糖、富含膳食纤维和营养的食物，如全麦面包、蔬果、低脂酸奶、燕麦等，才能帮助保持血压的稳定，远离高血压带来的健康风险。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]武明芬.医联体模式下药师主导的慢病管理对高血压患者的实施效果分析,中国医院药学杂志,2024-06-21