美食是时间的艺术，每一秒都在升华

更新时间：2025-09-17 17:04 浏览量：1

大葱炒五花肉

食材：五花肉，大葱

做法：

1、先将买回来的五花肉煮熟，然后切片备用。大葱切斜刀，再准备1点青椒，1小勺甜面酱，1勺豆瓣酱备用，再切入一点蒜，一点小米辣，准备几粒花椒。

2、起锅烧油，油热将煮熟的五花肉煸炒出油脂。然后放入豆瓣酱和甜面酱炒香炒上色，再加入蒜、小米辣花椒炒出香味。

3、加入青椒，先炒半分钟，再放入葱，来1勺生抽、适量的盐和1勺蚝油，翻匀即可出锅。这样做出来的五花肉炒大葱。

泡椒猪肝

食材：猪肝

做法：

1、猪肝切片，然后放入一点面粉、盐和白酒，浸泡5分钟，然后再用清水清洗干净，沥干水分备用。

2、放入生抽、老抽。胡椒粉和淀粉抓匀，腌制10分钟，锅中水开，将腌好的猪肝烫半分钟，沥干备用。

3、然后切入多多的青红小米辣泡椒。姜蒜，再来几粒花椒，一些豆瓣，一些蒜苗，再调一个料汁：一勺生抽，1/3勺老抽，1点蚝油。一点淀粉，适量的鸡精，一点花椒油，半碗清水搅匀备用。

4、起锅烧油，油热。将准备好的花椒、姜、蒜、泡椒、豆瓣、青红小米辣炒香，然后放入猪肝，加入蒜苗，淋上料汁，翻匀即可出锅！

洋葱青椒火腿

食材：半个洋葱，1根火腿，4.5个青辣椒

做法：

1、把火腿煎到焦黄，放蒜末小米辣爆香

2、倒青椒和洋葱丝，放1勺生抽蚝油，半勺老抽，少许孜然粉，炒入味后装盘开吃！

山药牛肉汤

食材：山药，牛肉，淀粉，葱花

做法

1、山药去皮切片备用，可以用盐水浸泡防止氧化

2、牛肉切片，加少许淀粉，姜丝，盐，加点食用油锁住水分，搅拌均匀，腌制15分钟

3、锅中放少许食用油，爆香姜丝葱白后，放入山药翻炒一会，加适量开水炖煮8-10分钟

4、加入腌制好的牛肉煮1-2分钟

5、放盐，加少许胡椒粉，撒上葱花或香菜就可以啦！