越来越多人得癌症，医生提醒：吃饭时的4个坏习惯，千万别再做了
更新时间：2025-03-10 09:17 浏览量：9
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最近几年，癌症的发病率越来越高，每次在门诊看到确诊的患者，心里总是五味杂陈，很多人都会问，为什么现在癌症患者越来越多？
到底是环境问题，还是生活习惯出了问题？其实，答案并不复杂，癌症的发生是多方面的，但在医院工作多年后，我发现一个被大家忽视的重要问题——吃饭的习惯。
在医院工作多年，遇到许多患者，很多人以为，得癌症是因为吃了太多垃圾食品、高油高盐高糖的东西，当然，这些确实不健康。
但除了这些，吃饭时的一些小习惯，可能比食物本身更可怕，因为它们每天都在悄悄影响着身体，而我们却毫无察觉。
如果这些坏习惯不改，哪怕天天吃再健康的食物，依然可能走上癌症的道路，到底吃饭时有哪些坏习惯容易引发癌症？哪些行为看似普通，却在不知不觉中成为癌症的帮凶？
很多人可能会觉得，吃饭跟情绪有什么关系？但事实是，长期在焦虑、紧张的状态下进食，可能会增加癌症的风险，尤其是消化道癌症。
这个道理听起来不太起眼，可医院里类似的病例实在太多了。
前不久接诊了一个患者，40岁出头，每天忙得脚不沾地，吃饭对他来说只是“补充燃料”，根本顾不上享受。
每次吃饭，不是拿着手机回复信息，就是在脑子里想着待办事项，一顿饭十分钟解决战斗，还没咀嚼几口就吞下去了。
开始他只是觉得胃胀、反酸，后来发展到吃一点就感觉胃疼，来检查的时候，胃癌已经是中晚期了。
从医学角度来说，焦虑状态下吃饭，会导致胃肠道血流减少，影响消化功能，长期下来，胃黏膜会受到损伤，增加炎症发生的概率。
而更关键的是，焦虑会影响胃酸的分泌，导致胃酸过多或者过少，破坏胃壁屏障，使幽门螺杆菌更容易侵袭，而这种细菌已经被证实是导致胃癌的主要元凶之一。
有研究表明，长期焦虑的人，胃癌的发生率比普通人高出近30%。
这个问题很多人都有，但却很少有人意识到它的危害，有人可能会说，我每天工作那么忙，怎么可能安安静静地吃饭？
但我想说的是，吃饭的几分钟并不会耽误你什么，可如果因为不良习惯导致癌症，那才是彻底耽误了自己。
在医院里，经常能见到一些长期加班的病人，他们的作息极度不规律，吃饭时间更是随心所欲。
很多人白天忙得没时间吃饭，晚上才放开吃一顿，甚至晚上十一二点才开始夜宵，这样的习惯，对身体的危害远超想象。
前阵子有个患者，35岁，平时忙着写代码，白天经常随便吃点，等到深夜才点外卖，好几年的习惯了。
最近，他总觉得肚子不舒服，原本以为是普通的胃病，结果一查，胃部已经有癌前病变了，他不敢相信，自己年纪不大，怎么会得这种病？
可事实就是这样，长期晚饭吃太晚，确实会大大增加胃癌和肠癌的风险。
医学研究发现，晚上吃饭太晚，会影响胃排空，导致胃酸长期刺激胃黏膜，增加胃炎、胃溃疡，甚至胃癌的风险。
尤其是长期吃夜宵的人，晚上胃还在加班，胃黏膜得不到修复，久而久之，就可能发生癌变。
而且，人体的生物钟在晚上会调整免疫系统，如果这个时候肠胃还在消化食物，免疫力会下降，癌细胞更容易趁机作乱。
或许有人会问，那晚上几点吃饭才算合适？一般建议，最晚不要超过晚上7点，尽量给胃足够的时间消化，避免睡觉时胃还在拼命工作。
如果真的不得不晚点吃，也要注意吃清淡、容易消化的食物，别给胃增加太大的负担。
有些人吃饭特别快，三五分钟就吃完一大碗饭，生怕有人抢似的，门诊中这样的病人很多，很多时候，他们自己也不觉得这是个问题，直到身体出状况。
有个患者，让我印象特别深刻，他每天跑长途，吃饭讲究一个“快”字，路边随便买个盒饭，扒拉几口就开车上路。
开始只是觉得偶尔胃胀，后来发展到吃饭时总感觉喉咙里有东西堵着，甚至喝水都会呛，一检查，已经是食管癌早期。
吃饭太快，首先对食道不好，食物没有充分咀嚼，直接咽下去，会对食管黏膜造成更大刺激，增加食管炎的风险，而长期食管炎，可能会导致黏膜细胞异常增生，最终癌变。
而且，吃饭太快也容易让胃负担过重，食物没有经过充分咀嚼，胃需要分泌更多胃酸去消化，这就容易导致胃黏膜损伤，增加胃癌的风险。
更重要的是，吃饭太快还会影响饱腹感，大脑需要大约20分钟才能接收到“吃饱了”的信号，如果吃得太快，大脑还没反应过来，你就已经吃超量了。
这样不仅容易导致肥胖，还会增加胰岛素抵抗的风险，而胰岛素抵抗和某些癌症，比如胰腺癌、结直肠癌，有着直接的联系。
所以，吃饭的时候，尽量放慢速度，每一口充分咀嚼，让食物在口腔里和唾液混合，这不仅有助于消化，还能减少对消化道的损伤。
现代人吃饭的时候，几乎都在看手机，刷短视频、回消息、看新闻，已经成了一种习惯，可这种行为，不仅会影响食物的消化，还可能增加癌症风险。
有个年轻的患者，27岁，工作压力大，吃饭时喜欢刷手机，基本上每顿饭都在视频、新闻、社交软件里度过。
最近半年，他总是感觉胃不舒服，吃完饭后胀气、打嗝，甚至时不时恶心，一检查，发现他的胃已经有了慢性萎缩性胃炎，而这种病，正是胃癌的高危因素之一。
吃饭时看手机，会影响大脑对食物的关注度，导致消化酶分泌减少，影响食物的消化吸收。
而且，人们在分心的情况下，更容易吃得过量，增加胃的负担，长期下来，胃炎、胃溃疡，甚至胃癌的风险都会上升。更关键的是，边吃饭边刷手机，会影响肠道菌群的平衡。
研究表明，良好的肠道菌群可以帮助人体抵御癌细胞，而如果长期分心吃饭，消化不良、胃酸分泌紊乱，都会破坏这种平衡，给癌细胞创造机会。
所以，吃饭的时候，最好放下手机，好好吃饭，不仅能让身体更健康，还能让食物的美味真正被感受到。
癌症的发生并不是一瞬间的，而是长期不良习惯积累的结果，吃饭时的一些看似不起眼的小习惯，其实正在一点一点影响身体健康。
如果你也有这些习惯，最好尽早改掉，别等到身体出了问题才后悔。记住，健康的身体，从每一顿饭开始。
以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生
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[1]信博,赵秋利,王楠楠.癌症高危人群癌症风险感知的研究进展[J].解放军护理杂志,2021