心脏病最怕缺钾？长期服药的人，建议多吃这3种高钾食物
更新时间：2025-03-10 13:59 浏览量：6
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张大爷今年68岁，年轻时是个老烟枪，血压也一直高，前年查出冠心病后就开始按时吃药，每天也坚持锻炼，饮食上控制得很严格。
可最近几个月，他总是觉得没力气，腿还时不时抽筋，晚上睡觉时心脏也有点不太舒服，去医院一查，医生告诉他，血钾太低了，让他赶紧调整饮食。
张大爷有点懵，钾不是跟香蕉、土豆这些食物有关吗？跟心脏病有什么关系？
医生叹了口气，说，心脏病最怕的就是缺钾，特别是长期吃药的人，更容易出现低钾的情况，很多人都是在身体出现明显症状了，才发现钾已经严重不足。
血液里的钾浓度虽然不高，但它对维持心脏的正常跳动至关重要。
人体的肌肉收缩、神经传导都离不开钾，尤其是心脏这种特殊的肌肉器官，对钾离子的依赖更强。
研究数据显示，血钾每下降0.5mmol/L，心律失常的风险会增加30%，严重时可能会导致心跳骤停。
特别是长期服用某些降压药、利尿剂的人，药物会促进体内钠的排出，同时也会带走大量的钾，时间久了，就可能导致低钾血症。
很多心血管疾病患者，平时感觉还好好的，但一旦出现乏力、心悸、手脚发麻的症状，往往已经是缺钾比较严重的信号了。
低钾对身体的影响远不止心脏，它还会影响血压的稳定。钾和钠在体内是相互拮抗的，简单来说，钾多一点，血压容易降下来，钠多一点，血压容易升高。
2020年《美国心脏协会杂志》发表的一项研究显示，增加钾的摄入可以有效降低高血压患者的收缩压，平均降幅达4-6mmHg。
这也是为什么医生会建议高血压患者少吃盐，同时多吃含钾丰富的食物。
但很多人对补钾没有概念，甚至有人误以为吃香蕉就能补够钾，实际上，香蕉的钾含量并不算特别高，每100克香蕉含钾约350mg，而人体每天的钾需求量在3500mg以上，光靠吃香蕉补钾，可能要吃上十几根才够，这显然是不现实的。
除了影响血压，缺钾还会让血糖变得不稳定。钾是胰岛素正常分泌的重要元素，研究发现，血钾水平低的人，胰岛素的敏感性也会下降，导致血糖波动更大，长期下来，还可能增加患糖尿病的风险。
2022年《糖尿病护理》期刊上的一项研究对近5000名成年人进行了调查，发现血钾较低的人群，发生2型糖尿病的风险比正常血钾的人高出18%。
对于已经有糖尿病基础的患者来说，低钾还可能让病情变得更难控制，增加糖尿病并发症的风险。
很多人觉得，缺钾就应该赶紧补充含钾的食物，但医生提醒，并不是所有的高钾食物都适合心血管疾病患者。
有些食物虽然含钾丰富，但同时也含有较高的磷或嘌呤，比如动物内脏、豆类、深色绿叶菜，这些食物摄入过多，可能会影响肾脏功能，增加体内代谢废物的负担。
对于长期服药的人来说，选择合适的高钾食物更重要，既要保证钾的摄入量，又不能对身体造成额外的负担。
除了常见的香蕉和土豆，一些不太被关注的食物，其实也是补钾的好选择，比如南瓜。
南瓜不仅钾含量高，而且富含膳食纤维，能帮助稳定血糖，降低肠道对胆固醇的吸收。研究发现，每天摄入150克南瓜，可以有效降低血压，同时减少心律不齐的风险。
特别是老年人，胃肠功能相对较弱，南瓜的膳食纤维比较细腻，容易消化吸收，是一种很适合补钾的食物。
还有一种被很多人忽略的高钾食物——牛油果。每100克牛油果含钾量高达485mg，比香蕉还要高。
而且牛油果富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有很大的好处。2018年《英国医学杂志》的一项研究显示，经常吃牛油果的人，冠心病的风险比不吃的人低22%。
牛油果的脂肪虽然较高，但大部分是不饱和脂肪，对降低坏胆固醇、提高好胆固醇有帮助，对于心血管疾病患者来说，是一种非常适合的补钾食物。
但牛油果的热量相对较高，不适合一次性吃太多，一天半个到一个就足够了。
还有一种高钾食物是橙子，特别是橙汁，每100毫升橙汁的钾含量大约是200mg左右，适量饮用橙汁可以帮助补充钾，同时还能提供丰富的维生素C，增强血管的弹性。
研究发现，维生素C摄入充足的人，血管的炎症反应较低，动脉硬化的风险也相对较低。对于长期服药的人来说，适量饮用橙汁，不仅能补充钾，还能改善血液循环，减少药物对血管的刺激。
但要注意，橙汁的糖分较高，糖尿病患者需要控制摄入量，建议选择鲜榨橙汁，而不是超市里添加了大量糖分的果汁饮料。
既然钾对心脏这么重要，就引出了一个问题，那些容易缺钾的人，在日常生活中除了饮食调整，还有哪些方式可以有效地预防低钾血症？
这个问题其实比想象中复杂，因为除了饮食，钾的流失还和生活习惯、药物使用、肾脏功能等多种因素有关。
例如，长时间出汗会导致大量钾流失，特别是夏天或者剧烈运动后，体内电解质失衡，容易出现疲劳、乏力、心律不齐等症状。
此外，喜欢喝咖啡和茶的人，由于这些饮品有较强的利尿作用，会加速体内钾的排出，导致血钾水平下降，长期大量饮用，甚至可能引发低钾血症。
某些疾病，比如甲状腺功能异常、慢性肾病、糖尿病、长期腹泻等，也可能影响体内的钾平衡，使得钾的吸收减少或流失增加，导致体内钾水平长期低于正常值。
而且，一些药物，比如降压药、利尿剂、糖皮质激素等，也可能影响钾的代谢，使身体更容易缺钾。
那么，具体应该如何调整，才能更科学地预防低钾问题？
这个问题的答案，需要结合个人的健康状况、饮食习惯以及药物使用情况来综合分析，例如在高温环境或运动后适当补充含电解质的饮品，减少过量饮用咖啡和浓茶，定期监测血钾水平，并在医生的指导下调整药物或补充适量的钾元素，只有这样，才能真正避免低钾对身体造成的潜在危害。
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[1]孟海英,张淑梅,王静.心脏外科术后补钾的不同途径及护理研究进展[J].中国实用神经疾病杂志,2011,14(02):91-92.