胃癌去世的人越来越多！多次提醒：不管年龄大小，牢记2不吃2不喝

更新时间：2025-03-10 15:44  浏览量：9

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作为一名医生，我常常在医院里接触到各种各样的患者，在这些患者中，胃癌无疑是最让我痛心的疾病之一。

令人更加担忧的是，近年来，胃癌的发病率呈现上升趋势，尤其是在中老年人群体中，甚至已经开始向年轻人扩展，这让人不禁产生疑问：为什么胃癌越来越常见了？又该如何避免它的侵袭？

在我多年的医学实践中，常常看到一些人因为对健康知识的忽视，最终付出了生命的代价。

胃癌，作为一种发生在胃部的恶性肿瘤，其致命性和难治性是显而易见的，而它的成因是多方面的，其中不良的饮食习惯，无论你年龄多大，都是最主要的诱因之一。

很多时候，我们的胃正在经受一些看似微不足道的危害，然而这些危害却在不知不觉中积累，最终导致了癌变的发生。

因此，我想通过这篇文章，提醒每个人：不管你是年轻人还是老年人，想要远离胃癌，就要牢记“2不吃、2不喝”的原则。

这些看似简单的健康建议，可能会让你少走许多弯路，甚至能有效降低胃癌的发生风险。

许多人并不知道，胃癌与我们平时的饮食习惯有着极大的关联，尤其是那些我们认为“过期了没关系”的食物，实际上可能正潜藏着致命的威胁。

作为医生，我常常看到有一些患者，在被诊断出胃癌时，回忆起自己曾长期食用过期、腐烂的食物，甚至不惜为了“节约”而将变质的食物煮熟后再吃，然而，恰恰就是这种习惯，给胃部带来了巨大的风险。

例如，某些腐烂变质的食物可能含有大量的亚硝酸盐，这是一种已知的致癌物，长期食用含有亚硝酸盐的食物，容易破坏胃部的细胞结构，使得胃部慢性病变，从而导致癌细胞的产生。

举个例子，我曾经接诊过一位年约50的男性患者，他一直习惯将剩菜剩饭反复加热，甚至觉得只要加热过的食物没异味就可以食用。

结果，他在检查时被诊断为胃癌，并且病情已经非常严重，无法进行手术治疗，医生告诉他，长期食用变质、腐烂的食物，尤其是其中的亚硝酸盐和细菌毒素，几乎是致癌的“元凶”。

对于胃癌患者来说，胃部的防御机制早已受损，再加上长期的炎症刺激，癌变就不再是偶然，而是一个必然的过程。

所以，无论你是年轻人还是老年人，都应该远离腐烂、过期的食物，胃部的健康需要你去珍惜，绝不可以因为一时的便宜和懒惰，忽视了可能带来的长期伤害。

油炸食物作为现代人饮食中不可或缺的一部分，几乎成了许多人餐桌上的常见菜肴，无论是炸鸡、炸薯条，还是油炸小吃，这些美味的食品都容易让人上瘾。

然而，在我多年的工作经验中，我深知油炸食物对胃的危害有多大，特别是长期食用，可能带来的胃癌风险更是不可忽视。

油炸食物的最大问题在于它的高温烹调方式，油炸过程中，食物表面会形成一层“焦化”物，这些焦化物包含有大量的苯并芘等致癌物质。

当我们食用这些食品时，摄入的这些致癌物质会直接刺激胃部，并破坏胃壁的细胞，长期暴露在这种环境下，胃癌的发生率就会明显增加。

而且，油炸食物中含有大量的饱和脂肪酸，这类物质不仅容易引发胃部的慢性炎症，还会增加体内的自由基水平，进而损害胃部细胞的正常功能。

研究表明，长期高脂肪饮食不仅会增加胃癌的发病风险，还会加速癌变的进程，尤其对于已经有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人来说，油炸食物的刺激更是加重病情的“催化剂”。

有一位曾经的患者告诉我，她在年轻时特别喜欢吃油炸食品，每周至少会吃几次炸鸡、炸鱼等油炸食品，直到中年时，她出现了食欲不振、恶心、腹部不适等症状，检查后发现已经患上了胃癌。

我告诫她，过多食用油炸食物，的确是胃癌的重要诱因之一，对于胃癌的预防，避免油炸食物无疑是最基础、最有效的措施之一。

酒，几乎是我们社交中不可或缺的一部分，很多人也习惯了在聚会中饮酒助兴，认为适量饮酒并不会有多大危害。

然而，作为一名医生，我必须告诉大家：酒精对于胃的伤害，远超我们的想象，尤其是长期饮酒，可能成为胃癌的诱因。

酒精本身对胃黏膜有强烈的刺激作用，长期大量饮酒，酒精不仅会破坏胃壁的保护层，还会直接引发胃炎，甚至加重胃溃疡等胃部疾病。

酒精的代谢产物乙醛，也是已知的致癌物质，长期接触会增加胃癌发生的几率，有研究表明，长期饮酒的人，患胃癌的风险比普通人高出2-3倍。

有一位中年男性患者，常年应酬，酒量较大，经常在晚餐后喝上几瓶啤酒，起初，他并未感到任何不适，直到有一天开始感到胃部隐痛，逐渐加重。

经过检查，结果不幸被诊断为胃癌晚期，医生告诉他，长期大量饮酒导致了他的胃部慢性损伤，癌变风险大大提高。

咖啡，尤其是浓咖啡，近几年在年轻人中逐渐流行开来，许多人习惯每天早晨来上一杯浓烈的黑咖啡，认为这能提神醒脑，增加工作效率，其实，咖啡虽然有提神作用，但它对胃部的刺激也不容小觑。

咖啡中的咖啡因会刺激胃酸分泌，长期饮用浓咖啡，胃酸过多会对胃壁产生损害，尤其对于已经存在胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人，咖啡的摄入会加剧胃部的负担，增加胃癌的风险。

研究表明，过量的咖啡摄入会引发胃酸倒流，长期如此，可能导致胃部细胞受损，从而增加癌变的风险。

因此，无论是为了预防胃癌，还是为了保持胃部健康，减少咖啡的摄入量是非常必要的。

胃癌的发生与我们的饮食习惯息息相关，而“2不吃2不喝”的原则，虽然简单，却能有效地帮助我们远离这种致命的疾病。

我们应当时刻警惕，不吃腐烂变质的食物、不吃油炸食物、不喝酒、不喝浓咖啡，保持健康的生活方式，才能真正从根源上预防胃癌的发生。

对于每个人来说，胃癌的预防没有捷径，只有通过持续的健康生活习惯，才能做到真正的防范。

在面对胃癌这个致命威胁时，我们能做的，就是从今天开始，改变那些看似微不足道的饮食习惯，为自己的健康负责。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]梁元.胃癌术后终末期患者应用安宁疗护对生活质量的影响,山西卫生健康职业学院学报,2024-06-24