扬文化风帆开艺术新程(八 )

更新时间：2025-05-27 18:14 浏览量：6

【按语】1996——2006，作者的人生扁舟又从商业大潮驶入文化瀚海。结缘马家窑，探寻中华文明源头，以更大的视野洞察人类文明的演进，关注社会发展与文明变迁。作者倾注心血于中国史前彩陶文化的深入研究与挖掘，沿着马家窑彩陶的神秘纹饰，走进远古天地，走向世界彩陶文化髙地。这时候才发现马家窑文化原来是形成中华文明最原始最重要的直接根系。此后五湖散翁已经把自己情感和命运融入到文明变迁的思考和体验之中了。这些跌宕起伏的生命之旅，见证了五湖散翁是怎样锤炼了自己的人生境界和生命价值。

上一篇从研究会设计的“马家窑古酒“商标谈到洮阳酒厂的兴旺和衰落，洮阳酒厂因改制，把一个生龙活虎的优秀企业卖给一个没有企业家精神的的人，最后毁了临洮当时最大的利税大户，而那个接手洮阳酒厂的投机者也彻底毁了自己，这些都已成为翻过去的临洮历史一页，这一篇不妨接着就酒文化这个话题继续谈一谈。

到了2023年，那是洮阳酒厂改制后的第23个年头，酒文化又引起了我的注意。我们一行七人，有书画家、文化人和企业家，到陇南进行文化采风活动，在当地政协领导的陪同下，参观了原来的陇南徽县金徽酒厂。这次参观，叫我联想到洮阳酒厂的改制，不禁感慨万千。同样的改制，交给不同的人，效果就是天壤之别。陇南徽县在进行金徽酒厂改制时，他们通过出售产权，把企业交给了一个真正有企业家精神的人——李明。李明不仅没有把金徽酒厂搞垮，而且把它发展成了享誉大西北的金徽酒股份有限公司，成为甘肃市场上极具竞争力和影响力的地产名酒。到我们参观时，酒业公司已经占地2000多亩，打造成旅游业和酿酒业一体的综合产业，成为陇南最亮丽的企业名片。

进入金徽酒业公司的酿造车间，空气中酒香四溢，扑鼻而来，酿酒车间给人一种庄重而富有诗意的感受。酒虽然是粮食精华，而人才是天地精神。金徽人已经创造出了甘肃最大的酿酒企业，同时把矿业和酒业都打造成旅游文化发展链条上的一颗颗明珠。发展出了一个新型企业，这是李明厂长和金徽人以及当地政府聪明才智的综合体现。

金徽酒厂改制时，政府认真考察，最后通过酒厂所有权转让，把企业交给出身于定西市通渭县的实干家李明。李明先生在六十年代年龄还很小的时候就随父辈迁徙到徽县，青年时开始创业，一步步发展起来了。接手酒厂之后，他以高度敬业精神和独到眼光把金徽酒真正做大做强了。之后他便凭着自己的勇气，投资采矿企业，大胆启用人才，充分给权，把金徽矿业越做越大，并成功上市，获得了多项荣誉。比如“全国绿色矿山高质量引领者”、“全国绿色矿山第一矿创造者”等等，现在他已成为拥有两百亿资产的甘肃亚特投资集团有限公司董事长，我们不得不佩服李明先生的企业家创业发展精神。事实证明只有具备企业家精神的人，才能把企业做大做强，他们才是中国经济未来的重要生力军。可临洮在洮阳酒厂改制时，并没有把那么好的一个企业交给真正的企业家，却交给了一个败家子。这应该是每一个地方政府最应该记取的深沉教训。西部中国很多地方的落后，不应该只归结于自然条件不行，恐怕更应该从思想上和观念上找差距。问题的核心出在思想上。

酒并不仅仅是一种饮料，一旦他上升到文化的地步，就成为酒文化，到这时候它的含义就完全变了。既然是一种文化，我们也不妨顺便探讨一下。喝一瓶紫斑牡丹酒和喝一瓶茅台酒对于一个饮酒者来说，他吸收到的营养有差别吗？没有差别，只是不同的心里体验。那么紫斑牡丹酒一瓶才几百元，而茅台酒一瓶要几千元，人们为什么还要抢着喝茅台酒？因为茅台酒已经通过金融运作方式，把它变成了富贵者享受生活的精神象征。到头来喝茅台酒就是在喝一种尊贵身份。想当初，国家最重要的名酒评选会上，连茅台的名字也没有列进去，急中生智的茅台厂代表，就假装不小心将一瓶茅台酒故意打碎，顿时茅台酒的香气飘满会场。大家惊奇地问这是谁家的酒？就这样茅台酒才被列入了名酒之列。改革开放前，茅台酒一直由政府掌握着分配权。

人民大会堂落成后，国家调集全国优秀书画家创作大会堂内的艺术作品，在关山月和傅抱石创作毛主席亲自提名的“江山如此多娇”大幅山水画时，周总理专门给傅抱石特批了五箱茅台酒。激发了傅抱石的创作灵感，传为美谈。茅台酒的名气也和著名艺术家，特别与挥毫泼墨的书法家和画家们结缘了。其实一个著名的酒文化品牌培养起来，并不是一朝一夕能够完成的过程。它往往与政治经济文化等诸多方面的因素有关，说到茅台酒品牌的成长，就要说到二万五千里长征，当人困马乏的红军战士三渡赤水走到遵义时，酒成了战士们医疗伤口，提振士气的医用佳品和精神佳品。茅台陈列馆里详细展示了茅台酒与红军之间的故事，部分红军战士将茅台酒装在水壶等容器中，用于在行军途中擦腿或擦脚，以达到舒筋活血、缓解疲劳的效果，特别是在连续行军后，能够帮助战士们更好地恢复体力。所以革命胜利后的老革命们，哪有不为茅台助力的道理，茅台酒一度成为国宴酒也就能理解了。大家都知道毛主席不太喝酒，但是周总理却非常能喝酒，很多外交场合都是周总理为主席代酒，巧妙应对客人的敬酒，于是酒就成为一种中国外交礼仪必备品。

正因为茅台酒的名气大，所以茅台酒的造假率也就特别高。有一则消息报道说，有个茅台酒厂销售部门退休的老头，退休后没事干，他无意间发现在普通酒中滴入几滴敌敌畏农药，就会出现茅台酒的醇香。于是他不时地“制造”一些茅台酒，装进喝过的茅台酒瓶中重新封口，靠着他曾经的销售经验，用低一些的价格卖给附近的零售店。这让他美滋滋地享受着“智慧”的成果。

有一天她的儿子从外地回来看他，知道老子爱喝茅台酒，又怕外地的茅台酒有假，就回到茅台镇家乡，从家门口买了一箱“好”茅台酒送给父亲，以表示孝心。父亲喝完了一瓶酒后总觉得酒味很熟悉，肚子也不舒服，再一细看酒瓶，就认出是自己制造的酒。就急忙问儿子是从哪里买的？儿子如实回答后，竟把老子吓得面如土色，连说：“坏了！坏了！”赶紧和儿子一起往医院跑。幸亏农药量没有达到立即致命量程度，但使老头得了一场大病。自己酿造的苦果自己享受，这事情怪谁啊！

其实中国的酿酒活动，至少在马家窑文化时代就已经开始了，至今已经五千多年了。马家窑陶器中已经有酿酒和饮酒的器具。中国社科院民族研究所的易华研究员，曾经给我发来一张图片，上边是一圈围着一个马家窑大型彩陶器坐着的远古羌族先民，约有七八个人，身穿古羌人的服装，他们每个人拿着一个长长的吸管，放在彩陶缸中吸取酒水。这让我一下子明白了，原来古羌人还有这样一种喝酒方式。大型的马家窰彩陶还是一种供很多人喝酒的远古酒缸。

远古时期的先民们发现酒，是从发现存放的果子发酵出现了醇香，才认识到酿酒机理。那时侯酿造出来的酒，度数都不高，只相当于我们现在甜醅子的酒味吧。就是到了宋代，那时的酒也不可能有现在五六十度以上的酒类。不然武松怎能一次喝下十八碗酒。看来，酒不仅能提神，更能壮胆！喝了酒，胆子就大了，说话和行事便无所顾忌。平时不敢说的话就敢说了，平时不敢做的事就敢做了。鲁智深喝醉酒，大闹山门，打碎了五台山上的金刚塑像和亭子。平日不喝酒，他敢这样干吗？很多人喝了酒就干出很多烂事情来。所以酒这玩意儿既能成事也能坏事。上世纪九十年代临洮有三位各有特色的画家，他们都姓张，一位是版画家张趋，当时担任甘肃省群众艺术馆馆长；一位是国画家张君义，从陇西文化馆走出来，能书能画能诗，在甘肃、四川一带很有名；另一位是农民画家张国正，多次得奖，绘画很有特色。可以称他们为临洮书画界的张姓三杰。他们的艺术水平都很不错，大家评价很好。但这三位画家都没有活过花甲之年，多么可惜啊！原因是什么呢？说来令人惋惜，都是同一个原因——酗酒，一旦有了酒精依赖，酒真能害死人啊！

酒文化也在随着时代的变化而变化，乱世重酒，治世尚茶。今天的中国，在全世界范围内来说，那可是社会治安顶级良好的国家。在全世界到处动荡不安而战争频繁的岁月中，唯有我们的国家享受着太平盛世而不断发展，不断登上一个个经济、科技、军事领域的世界最高峰，向着曾经有过的世界经济文化的引领者和世界秩序的塑造者的地位阔步前进。是不是国家在盛世时代，就出台了很多强制限制喝酒的法律条款？古代没有机动车，喝酒后拉上人力车就是狂跑也闯不了什么祸。但今天就不一样了，开车的司机不严禁喝酒，那得有多少人在醉酒人的车轮下遭殃？所以现在酒驾就被禁止，酒驾不仅要罚款，有时还可能坐牢。公务员上班期间也禁止喝酒。酒令智昏吗，不禁不行。这样一来中国长期销量惊人的白酒产量就大大下降了，现在的很多白酒生产企业面临难以经营的风险。这也不能不说，不同时代酒文化的变迁也牵动着酒企业的兴衰。