医生劝告：过了70岁，身体再好也要注意3种饮食，后果怕承受不住
更新时间：2025-03-11 16:45 浏览量：8
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年纪大了，吃东西还需要注意？很多人觉得自己一辈子都吃得好好的，怎么到了70岁以后，反倒要小心饮食了？是不是有点小题大做？
可是，医院里每天都有年纪大的病人因为吃错了东西，导致身体出现各种问题，有的甚至一病不起。
为什么有人七八十岁依然精神矍铄，有人却早早被疾病缠身？其中一个很重要的原因，就是饮食出了问题。
接下来，我结合自己多年的行医经验，告诉你3种老年人一定要警惕的饮食，一定要认真看，不然等到身体出问题，后悔都来不及了。
很多人以为，老年人不能吃太凉的东西，说的是不能喝冰水、不能吃冰激凌，但其实问题远不止这些。
到了70岁，消化系统的变化远超想象，就连我们习以为常的“常温水”，有时候都会对肠胃造成刺激。
这话可能有人不信，但我在医院里见过太多这样的病例。一个72岁的老大爷，身体一直不错，平时也不怎么生病。
他有个习惯，就是每天早上喝一杯放了一晚上的凉开水，觉得这样能帮助清肠排毒，养生又健康。
结果，有一天凌晨三点，他突然胃痛得厉害，家里人赶紧把他送到医院，检查后发现是急性胃痉挛。
进一步追问才知道，这已经不是他第一次这样了，每次天气一凉，他的肠胃都会不舒服，只是他一直没当回事。
为什么老年人不能随便喝放了一晚上的水？
其实，过了70岁，胃黏膜会变得更脆弱，受凉的刺激后，胃的血管会迅速收缩，导致供血减少，时间一长就容易引发胃部不适，甚至胃溃疡。
有研究发现，70岁以上的人群中，大约有60%以上都有不同程度的胃黏膜萎缩，而这些人如果再长期喝凉的水或者吃太多生冷食物，胃部的不适感会加重，甚至可能出现慢性胃炎或者消化不良的问题。
有人可能会问，那是不是70岁以后只能喝热水？其实也不必，但水温一定要适中，太烫的水也会对食道造成刺激，增加食道癌的风险。
所以，最好的办法就是喝温热的水，大约40℃左右，这样既能保护胃部，又不会伤害食道。
千万别以为自己年轻的时候能吃能喝，老了还能像以前一样，年纪大了，身体的承受能力下降了，该注意的还是要注意。
很多人觉得，老年人牙口不好，应该多吃软的食物，比如蒸蛋羹、糊状米饭、炖得烂烂的肉，甚至直接用搅拌机把食物打成糊。
听起来是个好主意，但实际上，过于软烂的食物反而可能害了老年人。这一点，我见过太多惨痛的教训。
有个75岁的老太太，家里人特别孝顺，天天给她煮各种软乎乎的食物，连米饭都要用汤泡得很烂，连咀嚼都省了。
老太太吃得很开心，可时间一长，问题来了。她开始觉得嘴巴没力气，吃东西经常噎住，后来连咬一块普通的馒头都觉得费劲。
到医院检查后，发现她的咀嚼肌已经严重退化，甚至连吞咽的能力也在下降。
医生解释说，人年纪大了，如果长期不咀嚼，咀嚼肌会慢慢萎缩，吞咽功能也会减弱，甚至可能导致吞咽障碍，吃东西容易呛到，严重时可能诱发吸入性肺炎。
而且，食物太软，会让胃部的消化能力变得更差。人的胃需要一定的机械刺激才能保持正常功能，而长期吃过于软烂的食物，胃的蠕动会变慢，消化液的分泌减少，时间一长，就容易出现胃动力不足、消化不良，甚至食欲下降的问题。
怎么办呢？并不是说老年人就一定要吃硬的食物，而是要适度。
食物可以软一些，但不能软到完全不需要咀嚼，比如米饭可以煮得稍微软一点，但不要泡成粥状，肉类可以炖得烂一点，但要保留一定的嚼劲。
多吃一些需要轻微咀嚼的食物，比如软糙米饭、煮熟的蔬菜、适量的坚果，都是不错的选择。
年纪大了，嘴巴和胃一样，都需要锻炼，别让它们“闲”得太久，否则等到真正需要用力咬东西的时候，才发现已经晚了。
人上了年纪，味觉会慢慢减退，所以很多老人喜欢吃味道重的食物，尤其是那些炸得香香脆脆的东西，觉得这样吃起来更有味道，胃口也会更好。
但实际上，这类食物对老年人来说，简直就是隐形杀手。有个68岁的退休厨师，平时身体还不错，就是特别喜欢吃炸得脆脆的东西，比如炸花生、油条、炸鸡皮，觉得这样吃起来才够味。
结果不到两年，他的血管堵得一塌糊涂，最后因为突发心梗进了医院。
医生检查后发现，他的血脂高得离谱，尤其是低密度脂蛋白胆固醇，比正常值高了两倍多。
为什么油炸食物对老年人影响这么大？主要是因为它里面含有大量的反式脂肪和氧化脂肪，这些物质会加速血管的老化，增加血栓形成的风险。
而且，油炸食品经过高温处理，会产生大量的丙烯酰胺等有害物质，这些物质不仅对血管有害，还会损伤神经系统，甚至增加患癌风险。
更要命的是，很多老年人本身就有血脂高、动脉硬化的问题，再吃这些高脂肪、高热量的食物，无异于雪上加霜。
你可能觉得，偶尔吃一口没事，但问题是，老年人的代谢能力下降了，吃进去的这些“坏脂肪”，身体需要更长的时间来处理，堆积得越多，血管就越容易出问题。
怎么办？最好的办法就是减少油炸食物的摄入，改用更健康的烹饪方式，比如蒸、炖、煮、焖等。
如果实在嘴馋，偶尔吃一点炸的东西，尽量选择橄榄油或者椰子油炸制的食物，减少反式脂肪的摄入。
而且，吃的时候最好搭配一些富含膳食纤维的食物，比如蔬菜、燕麦等，帮助身体更快地代谢掉这些有害物质。
很多老年人觉得，自己年轻的时候怎么吃都没事，老了也一样能扛得住。
但事实上，70岁以后，身体早就不如从前，消化系统、心血管系统、神经系统都在发生变化，很多以前能承受的东西，现在可能会变成压垮健康的最后一根稻草。
别等到身体出问题了才后悔，有些错误的饮食习惯，能改就早点改，活得长不如活得健康，吃得多不如吃得对，70岁以后，千万别拿自己的身体开玩笑。
关于老年人的饮食健康问题您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！
[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30