巨岭酒业分享酱酒勾调的艺术——三香合一方成佳酿

更新时间：2025-08-28 14:51  浏览量：1

巨岭酒业分享酱酒勾调的艺术——三香合一方成佳酿

酱香酒的魅力，绝不仅仅在于单一香型的突出，而在于“三原香”的完美融合与平衡。在酱香酒的酿造后期，经验丰富的勾调师会根据不同轮次、不同年份、不同典型体（窖底、醇甜、酱香）基酒的感官特点和化学成分，进行精妙绝伦的勾兑调味。

窖底香：提供底韵和力量感。

醇甜香：赋予甜润感和协调性。

酱香：确立主体风格和骨架。

三者按恰当比例融合，你中有我，我中有你，相互衬托，相互制约，最终形成酱香型白酒那“酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久” 的独特风格。缺少其中任何一环，都无法成就一瓶真正上乘的酱香美酒。