预售两天热销过万，29°五粮液・一见倾心：年轻人喝白酒的新方式！

更新时间：2025-09-02 21:08  浏览量：1

预售两天热销过万，29°五粮液・一见倾心：年轻人喝白酒的新方式

我一直觉得，白酒这个东西，好像总是和“长辈”“酒桌”“应酬”这些词连在一起。年轻人其实也会喝，但说实话，很多人对那种高度白酒的烈感，第一口就劝退了。没想到五粮液这次居然把酒做成了29°，名字还叫“一见倾心”，这感觉就完全不一样了。听上去更像是一场轻松的约会，而不是一场沉重的酒局。

当晚发布会的热闹劲儿就能说明问题。29°五粮液・一见倾心于抖音直播间盛大首发，巧妙联动演唱会与艺人。此举宛如为品牌注入青春活力，瞬间让消费场景洋溢着年轻风尚，焕发出别样魅力。比起传统的新闻发布会，这种形式我觉得更像一场秀，酒被放在了青春、音乐、情感的氛围里，自然让人好感倍增。

白酒行业一直说要年轻化，但到底怎么年轻化，其实很多品牌都摸不准路子。低度酒这条赛道看起来是个解法。毕竟喝酒这件事，本身就有点像生活的调味品，如果味道太冲，很多人会退避三舍。29°这种柔和的口感，既保留了五粮液的经典浓香，又不会喝得人头晕脑胀，好像很适合年轻人下班后来一杯，轻轻松松就进入“微醺”的状态。

谈及低度酒酿造技术，五粮液绝非初出茅庐之辈。多年来在该领域深耕细作，经验丰富，底蕴深厚，已然是行业内颇具资历的行家。早在上世纪七八十年代，他们就琢磨过如何把酒度数降下来，还请了数学家华罗庚出手，用优选法、双选法解决了白酒降度后浑浊失光的问题。1986年那瓶29°五粮液，还拿过国家大奖。当时可能没有今天这样庞大的年轻消费群体，但能看出来，五粮液的基因里一直有创新和突破的那股劲儿。

这次再推29°，更像是一种回归和再创造。陈翀于直播间坦言，当下年轻人并非对白酒兴致缺缺，实则是对所谓“酒桌文化”敬而远之。他们更向往自由、平等的饮酒氛围，而非被传统酒桌规矩所束缚。这句话我很认同。大家怕的不是酒，而是那种必须喝下去的氛围。把白酒拉回到“我乐意”的层面，让喝酒成为一种享受，就会完全不一样。

瓶身设计也很妙。天青色的主色调，纤长剔透的瓶身，不少人一眼看过去就觉得像香水瓶。白酒放在家里，以前都是爷爷辈的收藏柜，现在换成29°五粮液・一见倾心，可能更多年轻人愿意把它摆在餐桌上，甚至当装饰。尤其是瓶身上印着“crush on”，这种带点暧昧的表达，简直就是为年轻人量身定做的。

酒的味道呢，据说是先让员工票选，再邀请各行各业的年轻人参与测试。这个过程挺有意思，有点像是“共创”。不是品牌自说自话，而是让目标群体自己决定味道。最后的呈现，就是既有五粮液的底子，又符合轻盈顺滑的偏好。我没有喝过，但光看这个思路，就觉得比那些“一刀切”的产品贴近年轻人多了。

在当今消费市场中，年轻人对于酒饮的需求，早已与上一代大相径庭。时代变迁之下，不同代际在酒饮偏好等方面，呈现出显著的差异。数据显示，潜在年轻酒饮群体规模极为庞大，近达5亿之多。与之对应的市场规模亦相当可观，高达4000亿。此群体消费能力强劲，花费水准不容小觑。超半数年轻职场人，每月酒饮开销颇为可观。经调查发现，他们中不少人此项花费逾千元，反映出当下年轻职场群体在酒饮消费上的较高投入。看似大家喊着“戒酒养生”，可实际上，轻度、好喝、场景合适的酒，还是很有市场的。

预售两天破万单，就是最直接的验证。五粮液官方没想到热度会这么高，说明年轻人对这类产品的期待，其实已经被憋了很久。只是之前没有品牌真正触到点子上。

传统白酒的场景往往是宴请、应酬，讲究排场和分量。当代年轻人在生活中，更钟情于三两好友小聚，亦或独自浅酌佳酿，以此舒缓身心、释放压力，于惬意氛围中寻得内心的一方宁静。他们要的是情绪价值，而不是酒桌上的虚荣心。29°五粮液一见倾心打出的“自我犒赏”和“品质社交”，正好贴合这种新趋势。比如加班后小酌一杯，既能缓解紧张，又不会影响第二天的状态。再比如朋友小聚，轻轻碰杯，氛围有了，但身体负担不会太大。

白酒年轻化最难的是情感共鸣。过去白酒总给人一种“厚重”的感觉，背后是家国情怀、历史文化，这些都很有价值，但对年轻人来说可能有点远。现在用“享青春，我乐意”来概括，听上去更直接、更能打动人心。它强调的是个体的选择权，而不是群体的规训。

行业数据也在说明，低度酒正在成为新的增长点。2020年，低度白酒市场规模为200亿元。至2024年，其规模已逼近570亿元。展望2025年，该市场发展态势迅猛，预计规模将突破700亿元大关。这种年复合增长率30%的赛道，简直就是白酒行业的“第二曲线”。五粮液在这个时间节点推出29°，算是踩准了节奏。

当然我也有一点小疑惑。低度酒会不会被喝惯了高度白酒的人看不上？或者说，年轻人会不会新鲜感一过就不再买单？但转念一想，消费趋势本来就是分层的。有人追求烈，有人追求轻盈，关键是能找到自己的用户群。五粮液的优势在于，它本来就是行业龙头，既能守住高端高度酒的市场，又能开辟低度酒的新天地。

另外一个让我觉得很妙的点是跨界营销。例如冠名邓紫棋的演唱会，此举直接与年轻人的文化娱乐场景建立关联，能精准触达年轻群体，在他们热衷的文娱氛围中提升品牌的曝光度与亲和力。喝酒和听歌，本来就有一种天然的契合感。你在演唱会现场拿着一瓶“一见倾心”，那画面想想就很有氛围。

白酒年轻化绝非空喊口号，而是需切实融入年轻人的生活模式。它要化作日常点滴，于年轻人的生活节奏里寻得共鸣，成为他们生活方式中自然且独特的一部分。从包装设计、口感选择，到营销场景、消费体验，五粮液这次的尝试都挺系统的。未来可能还会衍生出更多玩法，比如和咖啡、茶饮结合，或者做成鸡尾酒的基底。只要不断创新，年轻人不会拒绝白酒，只会换一种方式去接受它。

这次29°五粮液・一见倾心的热销，某种程度上就是一个信号：传统白酒完全可以走出历史的厚重感，重新变得轻盈而时尚。年轻人需要的，不是被灌输的文化，而是能在某个瞬间，让自己心动的饮酒体验。

未来白酒行业的竞争，可能不再是谁的酒度数高、历史久，而是谁能更懂得年轻人的心。五粮液已经用“一见倾心”交出了一份答卷。市场的长期反馈究竟如何，尚需时间来审慎检验。毕竟市场的运行错综复杂，其反馈非一朝一夕能明晰，唯有假以时日，答案才会渐次浮现。但至少从当下来看，这是一场值得期待的风潮。