肠癌去世的人逐渐增多！医生告诫：不管多大年纪，谨记2不吃2坚持

更新时间：2025-03-07 23:10  浏览量：8

声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。

肠癌，已经成为全球增长最快的恶性肿瘤之一，特别是在中老年人群体中，患病率和死亡率都在不断攀升。

很多人觉得，肠癌离自己很远，觉得只要不吃特别刺激的食物，就不会得这个病，可是，你知道吗？

许多肠癌患者在确诊之前，几乎没有特别明显的不适，等到出现明显症状时，往往已经到了中晚期。

在医院里，我见过太多因为肠癌去世的患者，他们有一个共同点，就是早期没有重视肠道健康。

在面对肠癌高发的现实，不论多大年纪，都应该提前做好预防，其实，很多人的饮食和生活方式，正在不知不觉中给肠道埋下隐患。

如果想要远离肠癌，就一定要谨记“2不吃、2坚持”，这些习惯看似简单，却能真正帮助肠道减少负担，让身体远离癌变的风险。

很多人都有节俭的习惯，吃不完的饭菜舍不得丢掉，第二天热一热继续吃，但在医院里，我见过不少因为长期吃隔夜菜，最终肠道出问题的患者。

他们并不觉得自己饮食特别不健康，日常饮食也算清淡，可问题就出在长期摄入了过量的亚硝酸盐。

有一位患者，六十多岁，身体一直不错，但最近几个月经常腹胀、排便不规律，甚至体重突然下降，他起初没当回事，直到排便时发现有血丝，才到医院检查，结果确诊肠癌。

医生分析他的饮食习惯后发现，他有一个习惯，就是每天都会吃前一天剩下的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，因为觉得自己一个人吃饭，做饭多了也不想浪费。

但他不知道，隔夜蔬菜里的亚硝酸盐含量会随着存放时间增加，而长期摄入，可能在肠道内转化为致癌物——亚硝胺，这正是肠癌的高危因素之一。

研究发现，绿叶蔬菜中的硝酸盐在存放过程中，会逐渐被细菌分解成亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体后，在酸性环境下可能会形成亚硝胺，这是一种明确的致癌物，与胃癌、食道癌、肠癌等息息相关。

如果长期吃隔夜蔬菜，尤其是菠菜、芹菜、油菜等高硝酸盐蔬菜，肠道可能长期处于致癌物的威胁之下。

如果想要减少肠癌风险，吃饭最好坚持“现做现吃”，尽量不吃隔夜蔬菜，如果实在要存放，一定要放入冰箱冷藏，并在12小时内食用，减少亚硝酸盐的积累。

特别是老年人，胃肠道功能本就减弱，过量摄入这种物质，更容易让肠道长期处于隐患之中。

很多人喜欢吃腌菜、泡菜、咸鱼，觉得这些食物风味独特，尤其是腌菜，在很多地方几乎是家家户户饭桌上的必备品，但长期吃腌制食品的人，肠癌的风险比普通人高出很多，甚至可以达到2-3倍。

有一位患者，五十多岁，平时肠胃一直不错，但最近总感觉消化不良，腹胀、腹泻交替出现，他以为是普通肠炎，结果去医院检查，发现肠道已经有癌变迹象。

医生问诊后发现，他家里常年吃自制的腌菜，一顿饭不吃点，总觉得没胃口，而正是这个习惯，让他的肠道长期暴露在高浓度的亚硝胺和有害菌群中，肠道受损的速度远超普通人。

研究数据显示，长期食用腌制食品的人，肠癌发生率远高于普通人，这是因为腌制过程中，食物中的硝酸盐含量会大幅增加，在体内可能转化为亚硝胺，刺激肠道上皮细胞的变异。

尤其是农村家庭自制的腌菜，很多并没有经过严格的卫生控制，细菌污染严重，更容易让肠道负担加重。

如果想要减少肠癌风险，应该少吃腌制食品，尽量用新鲜食物代替。

有些人说，腌菜偶尔吃一次没事，但问题是，很多人一吃就是几十年，长期下来，肠道在不知不觉中受到损伤，等到发现异常时，可能已经是晚期。

很多人都知道，膳食纤维对肠道健康很重要，但真正做到的人并不多，事实上，膳食纤维不仅能促进肠道蠕动，还能帮助减少肠道毒素的停留时间，降低肠癌风险。

有一位患者，四十多岁，平时很少吃蔬菜和粗粮，主要以肉类、精细米面为主，几年下来，他的排便变得越来越不规律，甚至一周排便不到两次，最后一次体检发现，肠道里已经长出了息肉。

医生告诉他，低纤维饮食会让肠道蠕动变慢，粪便中的有害物质滞留时间过长，容易导致肠道炎症，甚至癌变。

研究表明，膳食纤维能促进粪便排出，减少肠道内致癌物质的积累，还能为肠道中的益生菌提供营养，提高肠道免疫力。

长期膳食纤维摄入不足的人，患肠癌的风险比普通人高出30%以上，如果想要肠道健康，每天至少摄入25-30克膳食纤维，包括绿叶蔬菜、燕麦、糙米、坚果、豆类等。

高纤维饮食不是一顿吃很多就够了，而是要长期坚持，让肠道保持良好的代谢节奏，如果能每天坚持吃足够的膳食纤维，肠道通畅，癌变风险自然会降低。

很多人害怕体检，觉得自己没什么不舒服，就不用去医院，可现实是，大部分早期肠癌几乎没有明显症状，很多人一旦出现腹痛、便血，已经是晚期。

有一位患者，五十五岁，平时身体不错，偶尔有点便秘，但并没有太在意，某天他发现大便带血，去医院检查，发现已经是肠癌三期。

医生告诉他，如果能在五年前做个肠镜，可能只需要切除一个息肉，完全不用发展到癌变，很多人对肠镜检查抗拒，可正是这种抗拒，让他们错过了最简单的预防手段。

研究发现，50岁以上的人，每5年做一次肠镜检查，可以降低肠癌的死亡率，如果家族有肠癌史，或者长期有便秘、腹泻、便血等症状，最好提前检查，发现息肉及时切除，完全可以避免癌变。

定期做肠道检查，不是“找病”，而是“避病”，肠癌是可以早发现、早预防的疾病，但前提是，你愿意主动去检查，而不是等到症状出现才开始害怕。

肠癌的发生，不是一天两天形成的，而是长期生活习惯累积的结果，如果想要减少肠癌风险，就必须远离隔夜蔬菜、腌制食品，坚持高纤维饮食，并定期检查肠道健康。

不论多大年纪，养成这几个习惯，可能就能让自己远离肠癌，让身体更加健康，肠道问题最怕“拖”，别等到问题严重了才后悔，健康的习惯越早养成，未来才能走得更稳、更长久。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

关于肠癌您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！

[1]王丽红.预防大肠癌术后下肢深静脉血栓形成的护理[J].中国医药指南,2023