贺陕菜艺术家李卫义先生七十六华诞

更新时间：2025-12-27 04:26  浏览量：2

岁月鎏金，艺道长青；福寿安康，桃李芬芳。值此吉日良辰，恭贺资深级中国烹饪大师、陕菜杰出工匠艺术家李卫义先生 七十六岁寿诞之喜，敬祝先生松鹤长春，福寿绵长，喜乐安康！

先生生于1949年，与时代同行，与陕菜相守，自十六岁入厨学艺，迄今躬耕厨坛六十余载，半生烟火，一生匠心。自铜川饮食公司起步，负箧求学于西安饭庄，问道于翟耀民等陕菜泰斗，又远赴重庆研习川菜精髓，博采川、淮、陕菜系之长，融南北风味于一炉，终成独树一帜的烹饪造诣。先生精于陕菜本味，擅花色冷拼与经典热烹，一手“捶鸡片”入选《中国名菜谱·陕西风味集》，创制的“芙蓉牡丹虾”“金虾玉肚”等佳作惊艳厨坛，更研创“皮影雕刻法”为陕菜添彩，于方寸餐盘间，雕琢出三秦大地的饮食风骨，尽显陕菜的醇厚底蕴与艺术风华。

何为大师？不止技高，更在德厚。先生身怀绝技，却始终谦和低调，心怀传承之志。半生执教，桃李满园，任职烹饪院校客座教授，扎根铜川培育烹饪人才千余名，倾囊相授毕生所学，手把手带出一众弟子摘金夺银，在国家级、省级烹饪赛场屡创佳绩。先生常言：“徒弟是事业的再现”，这份甘为人梯、无私传艺的胸襟，让陕菜技艺薪火相传，让三秦美食文脉生生不息。从灶台前的掌勺匠人，到行业里的标杆宗师，从中华金厨奖得主，到改革开放四十年“伊尹成就奖”获得者，先生的每一份荣誉，皆是对匠心的嘉奖，对坚守的肯定。

七十六载岁月如歌，先生鬓染霜华，初心未改。半生与锅碗瓢盆为伴，与油盐酱醋相守，把对陕菜的热爱，熬成岁月里的醇香；把对烹饪的执着，化作骨子里的坚守。于先生而言，烹饪从不是谋生的技艺，而是浸润灵魂的艺术，是刻在血脉里的热爱。一菜一格，尽显陕菜风骨；五味调和，蕴藏人间温情，先生以匠心守初心，用技艺铸华章，无愧“中国陕菜艺术家”之名。

岁月添福寿，艺苑绽芳华。今朝华诞，举杯同贺：愿李卫义先生，岁岁安澜，福寿双全，笑揽岁月风华；愿先生所守的陕菜文脉，薪火永续，香飘四海；愿这份滚烫的匠心，代代相传，生生不息！

恭祝李卫义先生：福如东海长流水，寿比南山不老松！生日快乐，阖家安康！