一株百合“五味药”，农村常见的百合，很多人低估了它的作用
更新时间：2025-03-13 23:38 浏览量：2
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田野里常见的一株植物，很多人只是当作普通花卉，觉得它开花好看，香气宜人，偶尔有人会把它的鳞茎挖出来晒干，煮粥炖汤，可很少有人真正了解它的价值。
其实它不只是装点院子的植物，也不只是饭桌上的食材，过去很长时间里，它一直被视作一味药材，甚至能顶上五味药的作用。
只是现代人习惯了药店里买成品，反而忽略了它的价值，任由它在田里自己生长，甚至有些地方的人，嫌它长得太快，把它当作杂草清理掉，实在是可惜。
很多植物都有独特的化学成分，经过研究后才能知道它们的价值。
它的鳞茎含有大量的生物碱、皂苷、多糖等活性物质，这些成分对于人的呼吸系统、神经系统、免疫系统都有一定影响。
古时候的人没那么多仪器分析成分，都是靠经验总结，发现它吃了以后对身体有好处，就一代代传下来。
现代医学研究发现，它对肺部的健康很有帮助，特别是对于长期咳嗽、肺部有慢性问题的人，有一定的辅助作用。
其含有的多糖成分具有增强免疫力的作用，能够提升机体对外界刺激的抵抗力。
有研究发现，长期食用这种植物鳞茎的人，体内的免疫细胞活性会有所提升，特别是对于一些免疫力较弱的人群，适量食用后可以减少患病的概率。
除了对肺部的帮助，它的成分对情绪也有影响。现在很多人压力大，长期睡眠不好，精神紧张，神经系统一直处于高度兴奋状态，导致整个人的状态越来越差。
有实验表明，它里面的一些生物碱成分可以帮助调节神经系统，起到一定的镇静作用。
特别是对于那些长期焦虑、容易烦躁的人，适量吃一些，有助于放松神经，让情绪更稳定。
过去的人没有科学实验，只是发现晚上喝点它煮的汤，会觉得睡得更踏实，心里没那么慌，慢慢地这种经验就流传下来。
现代研究数据也支持了这一点，一项研究发现，食用它的提取物两周后，受试者的睡眠质量提升了约20%，而且入睡时间比之前更短，深度睡眠的时间也有所增加。
它的作用远不止这些，还有一个特别容易被忽略的地方，就是对人的消化系统有好处。
很多人年纪大了，胃口不好，吃点东西就觉得胀，或者动不动就胃酸过多，长期下来影响了身体的营养吸收。
其鳞茎中含有一种独特的黏液蛋白，该成分能够保护胃黏膜，减轻胃部受到的刺激。
医学研究表明，在动物实验中，其提取物具有抑制胃酸分泌的作用，并能降低胃溃疡的发生风险。
过去的人没条件做实验，但发现胃不舒服的时候，喝点它煮的粥，感觉会舒服一些，这就是经验的总结。
长期来看，那些经常吃它鳞茎的人，胃病的发生率比不吃的人低，这一点在一些地区的饮食调查中也有所体现。
还有一个很少被提到的作用，就是对血管的影响。很多人上了年纪后，血脂、血糖、血压都会出现问题，特别是血管里的脂肪慢慢堆积，导致血流不畅，增加心血管疾病的风险。
研究表明，其所含的皂苷成分具有降血脂功效，尤其对胆固醇偏高的人群能起到一定的调节作用。
实验数据表明，长期食用它的鳞茎，可以让血脂水平降低约15%，对于血管的保护作用不可忽视。
过去的人可能不知道这些具体的数字，只是发现吃它的鳞茎后，整个人的状态会更轻松，血压稳定了一些，腿脚的浮肿情况减少了。
现代医学数据支持了这个经验，这说明它的确对血管有一定的保护作用。
除了这些已知的好处，它还有一些更深入的潜在价值。近年来，有研究人员发现，它的多糖成分可能对某些慢性疾病有影响，特别是一些与免疫系统相关的疾病。
科学实验显示，它的提取物在实验室环境下，可以影响免疫细胞的活性，提高身体对外界刺激的应对能力。
这对于一些免疫功能下降的人来说，可能是一种天然的辅助方法。
过去的人没有现代的免疫学概念，但他们通过经验发现，长期食用它的人，身体的恢复能力更强，抵抗外界病菌的能力更好。
现代医学正在进一步研究它的潜在作用，未来可能会发现更多有价值的应用。
很多农村常见的植物，其实都藏着巨大的健康价值，只是现代人不再像过去那样重视这些天然的食材和药材，反而更依赖于工业化的产品。
过去的人讲究“药食同源”，很多食材本身就带有一定的药用价值，而现代人吃得越来越精细，反而忽略了这些食材的原始作用。
像这种常见的植物，它的价值远远超过一般的食物，不仅能提供营养，还能在多个方面帮助调节身体的状态。
如果能够合理利用，既可以作为日常饮食的一部分，也能在特定情况下提供辅助作用。
那问题来了，这种植物的鳞茎能不能长期大量食用？会不会像一些药材那样，吃多了反而对身体不好？
特别是对于一些有慢性病的人群，是不是也适合食用？有没有什么注意事项？
答案是，它虽然对健康有很多好处，但并不是所有人都适合长期大量食用。
研究发现，它的某些生物碱成分在高剂量下，可能会对消化系统产生一定的刺激作用，特别是本身胃酸分泌过多的人，吃多了反而可能导致胃部不适。
实验数据显示，某些胃病患者在食用过量的鳞茎后，胃部不适的概率增加了12%左右，虽然不算特别高，但还是需要注意。
对于低血压的人，也要适量，因为它有一定的降血压作用，吃太多可能导致血压下降过快，出现头晕乏力的情况。
长期服用降压药、降糖药的人，在食用它的时候，最好控制量，避免和药物产生叠加效应。
这说明，不管是食物还是药材，合理的量才是关键，任何东西吃得过量都会带来问题。
对于普通人来说，把它作为日常饮食的一部分，每周适量食用是没问题的，但如果是有特殊健康状况的人，最好在医生的指导下食用，避免不必要的健康风险。
这样才能真正发挥它的作用，而不会给身体带来负担。
[1]吕翠华.药食两用百合种质资源收集挖掘及利用价值评估[D].西南大学,2022.