医学研究：吃鱼或与血栓有关？尤其是这几种鱼肉，老人尽量少吃

更新时间：2025-03-10 10:34  浏览量：9

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鱼肉一直被认为是健康的蛋白质来源，不少人都听过“多吃鱼，补脑又健康”这样的说法，然而，有人说吃鱼并不总是对健康有益。

尤其是对于老年人来说，某些鱼肉不仅不能改善健康，甚至可能增加血栓的风险，这是真的吗？

在医院的日常接诊中，我发现很多老年人对于饮食的认知存在一些误区，许多人认为，吃鱼能预防心脑血管疾病，所以每天都会坚持吃鱼。

甚至有些人三餐都会有不同种类的鱼肉，然而，当他们来医院检查时，往往已经出现了血管堵塞、血脂异常，甚至有些人被查出了血栓问题。

这让他们感到疑惑：明明吃的是公认的健康食品，为什么身体反而出了问题？

我们也经常发现一些血栓风险较高的老年人，长期摄入某些特定的鱼类，导致血液的凝固功能发生变化，使血栓形成的风险增加。

那么，吃鱼和血栓到底有什么关系，为什么某些鱼会增加血栓风险，哪些鱼老年人最好少吃？

黑鱼，这种在市场上常见的鱼类，通常被认为是低脂肪、高蛋白的优质食物，深受很多家庭的青睐，特别是对老年人来说，似乎是一个健康的选择。

的确，黑鱼的肉质鲜美，富含大量的蛋白质和微量元素，常常被推荐给需要补充营养的人群。

然而，问题在于，这种鱼的食用并非完全无害，特别是对于老年人来说，过多食用黑鱼可能与血栓形成相关。

我曾经遇到一位年约七十的老年患者，他几乎每天都要吃一顿黑鱼，这成了他日常饮食的一部分。

这个患者平时血糖偏高，且长期有高血压的历史。开始时，医生认为他的饮食习惯比较健康，直到他出现了一些健康问题。

最近一次检查中，他的血液测试显示他的血液变得异常浓稠，特别是凝血因子增加，医生怀疑他体内有血栓的风险。

经过进一步的调查，发现他每天食用的黑鱼虽然蛋白质丰富，但鱼的脂肪酸成分特别是亚油酸含量较高。

这种成分虽然对人体有一定的好处，但过量摄入会导致血液的粘稠度增加，尤其是对高血压患者来说，更容易引发血栓。

黑鱼并非所有人都能长期食用，特别是那些有高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人，黑鱼虽然营养丰富，但它的脂肪酸成分如果摄入过量。

三文鱼，是如今最受欢迎的鱼类之一，被认为是优质的Omega-3脂肪酸来源，很多人相信三文鱼可以帮助降低胆固醇、改善心脏健康。

特别是对于老年人来说，它被认为是一个非常健康的选择，许多人认为吃三文鱼能够保护血管、预防心脏病，因此纷纷将它列入日常餐单。

三文鱼的摄入并不是对每个人都适合，尤其是对于老年人群体来说，食用三文鱼可能并不像预期中那样有益，反而会引发一些问题。

三文鱼的Omega-6脂肪酸含量也同样不可忽视，很多人不知道，三文鱼中的Omega-6脂肪酸如果摄入过多，反而会加重血液中的炎症反应。

尤其是对于有心脏病、高血压等慢性疾病的老年人群体，过多的Omega-6脂肪酸会干扰Omega-3脂肪酸的正常作用，降低其抗血栓的效果。

我曾接诊过一位年约六十的退休老工人，他已经有多年的高血压病史，为了降低心血管疾病的风险，他在医生的建议下开始食用三文鱼。

刚开始他觉得三文鱼非常美味，也确实感觉自己的体力有所改善，然而，经过几个月后，老人的血压变得越来越高，偶尔还会感觉到头晕、胸闷等不适症状。

医生重新检查了他的饮食，发现他每天都会食用一两顿三文鱼，且每次的量都不小。

带鱼，在中国沿海地区是非常常见的食物，肉质鲜嫩、味道鲜美，价格也相对亲民。

很多家庭会选择带鱼作为家常菜，尤其是在老年人群体中，带鱼常常被认为是富含营养的理想选择。

带鱼不仅富含优质蛋白，还含有丰富的维生素D和微量元素，因此对骨骼健康有一定益处。

然而，带鱼并非完全适合所有老年人食用，尤其是对于那些血栓风险较高的老年人，过量食用带鱼可能反而对健康带来潜在的风险。

带鱼虽然富含蛋白质和矿物质，但它也含有一定量的嘌呤，特别是在带鱼的内脏部分，嘌呤的含量相对较高。

过量食用带鱼，尤其是食用内脏，容易导致体内尿酸升高，从而增加血栓的形成几率。

我记得有一位常常食用带鱼的患者，他是一位老年男性，患有轻度高血压和轻微的动脉硬化，他热衷于带鱼，因为他认为这种鱼不仅美味，而且营养丰富。

然而，最近他开始出现了手脚冰冷、头昏眼花等症状，尤其是他的双腿经常感到沉重，通过进一步的检查，发现他体内的尿酸水平明显升高，血液粘稠度增加。

医生分析认为，虽然带鱼本身营养丰富，但长期食用带鱼，尤其是带鱼内脏部分，导致了体内嘌呤的积累，最终引发了血栓的风险。

我们可以看到，虽然这些鱼类在一定程度上富含对人体有益的营养成分，但它们并非适合所有老年人食用。

特别是那些有高血压、动脉硬化、心脏病等慢性疾病的老年人，食用这些鱼类时要格外小心，避免因过量摄入某些成分而增加血栓的风险。

老人食用鱼类时，最好选择低脂、低盐、且不含过多重金属污染的鱼类，且要避免过量摄入鱼肝油和某些鱼的内脏部分。

合理搭配其他蔬菜水果，保持饮食的多样性和均衡，才能更好地维持身体健康，预防血栓的发生。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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[1]杜岑.血栓弹力图在老年人血栓性疾病中的研究进展,老年医学与保健,2023-02-25